茅台酒为什么都是52度的_茅台酒为什么都是52度

前言

在我国，白酒文化源远流长，历史悠久。茅台酒作为国酒，更是备受关注。不少消费者在购买茅台酒时，都会对其酒精度数产生疑问。本文将围绕白酒的酒精度数展开，深入探讨其背后的原因。

飞天茅台酒：53度酱香型

我们以飞天茅台酒为例。飞天茅台酒是由茅台股份公司生产的53度酱香型白酒，非52度浓香型酒。这也意味着，市面上常见的52度茅台酒并非正宗茅台股份公司产品，而是茅台集团公司下属的其他子公司的产品，如茅台集团习酒公司、茅台集团技术公司、茅台集团保健酒公司等。这些产品的价格普遍低于股份公司的飞天或五星茅台酒，多作为礼品酒出售。

白酒度数与口感

为什么白酒大多是52度呢？度数较高的白酒口感较好，度数较低的白酒加水较多。这是爱好品酒之人总结出来的经验。受茅台和五粮液等知名品牌的影响，52度白酒逐渐成为市场上的主流。

茅台酒的酒精度

茅台酒的酒精度约为52度，这意味着一瓶装的茅台酒中含酒精含量为52%。值得注意的是，市面上流传的“茅台酒只有53度”的说法并不准确。茅台股份公司也生产过30多度、40多度、60多度的白酒，但53度飞天茅台酒因其独特的口感和品牌价值，成为最畅销的高端白酒。

白酒度数的分布

在市场上，白酒的度数从78度不等，但以53度最为常见。这是因为水分子与酒精分子在52~54度左右时结合得最充分，此时的酒香醇可口。好的酱香型白酒在52度左右。52度左右的白酒与45度白酒在口感上差异不大，52度白酒也成为了市场上较为受欢迎的酒度。

高度酒与52度酒

所谓的高度酒，通常是指经过加工、发酵、蒸馏，配料加的比较重的白酒。一般高度酒的度数在45度~70度之间。52度酒也在高度酒中占有一席之地。一些消费者认为，52度左右的酒与45度酒在口感上区别不大，52度酒也成为了部分消费者的选择。

茅台与其他白酒的度数差异

为什么茅台是53度，而其他浓香型酒是52度呢？从市场的角度来看，这体现了白酒客户的酒感习惯。从技术角度来看，酱香型白酒通常采用53度，而浓香型白酒则采用52度。据说53度的高度酒珍藏价值较高。

白酒的酒精度数是一个复杂的问题，涉及口感、市场习惯、品牌价值等多方面因素。通过本文的探讨，我们可以了解到白酒度数的分布、茅台酒的酒精度以及高度酒与52度酒的区别等知识。希望对您有所帮助。