大家好,今天来为大家解答都有哪些白酒品牌有哪些品牌这个问题的一些问题点,包括所有的白酒品牌也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
除了茅台和五粮液,还有哪些知名的白酒品牌
现在高端白酒市场基本是以茅五剑为主导,但其实并不是没有其它好酒,而是因为大部分人不太了解,加上入口的食品,消费者对安全有顾虑,尤其是酱香型白酒,常常是不敢轻易尝试!
其实除了茅台和五粮液,还有不少好酒,尤其是酱香型白酒,虽说茅台镇三千多家酒厂,但正规符合规范的也有三百多家,这些酒厂酿出来的美酒或许无法比肩五星茅台和飞天茅台,但比茅台迎宾酒、王子酒还是有过之无不及。
酱香酒生产最关键的因素在于酿酒原料、独特环境、坤沙工艺、勾调手艺和窖藏年份。因为茅台酒厂原本是由成义烧坊、荣和烧坊和恒兴烧坊收归国有组合而成,在此之前酿酒技艺多为郑姓掌握,而公私合营后,坤沙酿酒法也得以公开。
因此酱香型白酒真正的难处在于勾调手艺,即七轮次酒窖藏之后以什么样的比例调制,这需要老酒师、或大师级人物才能掌握。因此,酱香型白酒好酒甚多,但真正达到纯正的较少,像习酒、国台酒、郎酒,还有张支云酒。
张支云张支云老先生今年94岁,在酱香酒行业是名副其实的泰斗:民国成义烧坊大酒师郑应才关门弟子(也是干儿子)、二师父;茅台酒厂六大开创酒师之一;原珍酒厂总工程师!
被誉为茅台酱酒活化石,十三岁学酿酒,八十余年酿酒经历、名徒众多,如茅台酒厂名誉董事长季克良、前茅台酒厂董事长袁仁国等均为其弟子。
呵护一种技艺、延续一份匠心:张老一生只酿一种酒——坤沙工艺酱香酒!
张支云酒1、原产茅台
酒厂位于茅台镇7.5公里核心产区,环境独特!
张支云老先生早年承担茅台酒异地实验项目,作为国家六五重点工程,异地生产备受关注,所有原材料,甚至窖泥均从茅台搬去,经过多年实验,酿出品质优良的珍酒,依然无法达到茅台原产品质。
因此,多年后,张支云老先生回到茅台镇,在赤水河畔开设张支云酒厂,只为酿制一款真正平价纯正的酱香美酒。
2、匠心工艺
张支云酒精选酿酒原料,采用纯正古法坤沙工艺,一年周期、七轮取酒、八年窖藏!
目前市面上便宜的酱香酒多为碎沙,翻沙、甚至串沙酒,酒友们务必要仔细识别,谨防上当。
3、泰斗品质
小批次私家特酿、每一批次均由张支云老先生品鉴后方能出品!
当然,说再好不如自己亲口品尝,因此张支云酒也有品鉴小酒,欢迎大家品鉴!
2021年保值的白酒
一、2021年最佳收藏酒品——茅台。
茅台国酒,是酒行业的领导品牌,因而其老酒也最具收藏价值。80年代几块钱一瓶的茅台,2017年市场拍卖价即将达到10万。从目前的行情看,它的收藏价值远大于黄金、玉器、字画等任何一款普通收藏品。
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茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一,已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为“世界名酒、“祖国之光”。
二、2021年最佳收藏酒品——五粮液。
五粮液是浓香型大曲酒非常典型的代表,它产自于宜宾,五粮液是用品质优良的高粱、糯米、小麦、大米、玉米五中谷物发酵酿制而成,其品质和文化背景都是十分具有收藏价值的。
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2005年是五粮液获巴拿马万国博览会金奖90周年,为纪念这一重要日子,五粮液特别推出瓶体采用经典酒坛造型,底部镶嵌莲花宝座,盖头、瓶底全部采用24K纯金制作的纪念酒。酒质由国家级评委、五粮液首席酿酒师采用600多年明代窖池中90年陈酿的老酒精心调配,其中「0009」号纪念酒曾拍卖出88万元的天价。
三、2021年最佳收藏酒品——绵竹大曲。
绵竹大曲是以糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食为原料,以含锶低钠的玉妃矿泉水为水基,采用传统技艺精心酿制而成的浓香型白酒,具有典型独特的风格。
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绵竹”商标巧妙地将地名与植物形状结合在一起,既体现了产品悠久的历史文化底蕴,又寓意着“绵竹大曲”系列产品具有旺盛的生命力,生生不息。据绵竹清道乡出土的文物和金土村“蜀文化”遗址考证,绵竹酿酒历史已有三四千年。
四、2021年最佳收藏酒品——山西老汾酒。
汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。被誉为最早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。
正宗的坤沙酒有哪些
现在很多喜欢酱香型的酒友追求的品质也是越来越高,追求坤沙工艺的酱香酒。的确比较不好找,而且是作为口粮酒的,肯定是要性价比高。品牌上低于200的坤沙酒,几乎少之又少,但是非品牌的就一大堆。好难选择,我们先看看坤沙酒怎么的酒,了解好才能找到你想要的坤沙酒。
坤沙酒(酱香高温大曲酒):
坤沙酒(酱香大曲酒)也叫“圆籽酒”,坤沙酒在茅台镇也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”,专业术语为酱香大曲酒,常说的正宗酱香型白酒,是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产,生产周期长达一年,出酒率较低,品质最好;其工艺精髓为“多次高温堆积发酵”工艺(又叫“回沙”工艺),即使将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒;并经过三年以上窖藏才能够出厂,其高粱不能够全部粉碎,破碎率小于或等于20-30%(下沙2:8比例和糙沙3:7比例)。
注意:以上是按本地红缨糯高粱为原来才是取酒7次,本地高粱皮薄,淀粉含量占比高。外地糯高粱皮相对厚点,淀粉含量占比低点。导致外地高粱容易被榨干,一般取酒5次左右。东北高梁,最多两三次就不能再取酒。所有外地高粱一般不会采购东北高粱,运输成本高,出酒效果不理想。
坤沙成本:按照坤沙工艺五斤粮食一斤酒,(正常的其他酒三斤粮食一斤酒)。当地红英子高粱在8元每公斤。坤沙工艺的主要的粮食成本就在20元了。还有制曲原料成本,这个比较低点,就算到工艺成本上,大概20。加上窖藏成本、包装、运输等等20元左右。最低都要在传统工艺的酱香型白酒除开行政成本、品牌、销售运营等等以后酿造成本就已经是六十多元了,所以销售价格也是较高。
除坤沙外,还有碎沙、翻砂、窜香等等,这些都是用坤沙的酒糟来酿制的。口感上比坤沙差一俩个档次。并非是坤沙的对手。不过很多人都是采用一些套路,将这些酒按坤沙卖。
看看哪些套路。很多人都知道,镇上很多都是打着坤沙酒的旗号来卖的。有好有坏,有真有假。我们只能用排除法,排除掉不是的可能。低于坤沙成本的肯定不是。100元5斤;300元10斤;198元一箱(6瓶)等等这些都是零售30元左右。怎么可能买得到坤沙酒呢,这种是利用消费的贪小便宜心理。
除了这些套路还有土埋酒、酒糟酒、洞藏酒等等,这些都是一些卖包装的酒。基本上都是些低端酒高价卖。大家购买前注意了哦。
我只是一名在酒行业里面打滚多年的酒农。只想把我了解的知识分享给大家。
好文遇好人,喜逢甘露,为美酒寻找知音。
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白酒行业的“二哥”五粮液,旗下有哪些酒是值得一尝的
五粮液跟泸州老窖一样,贴牌酒满天飞,一般人是分不清的。我把我知道的几种舞娘包括下面系列产品的嫡系部队简单说一下。尖庄、绵柔尖庄、五粮醇、五粮春、六和液、国五液、1995专卖店,以上这些都是五粮液下面系列酒,大家可以放心购买。五粮液种类太多了,各种年份酒和纪念酒加一块有几十种,简单说一下有普五、1618、交杯、五粮液老酒、熊猫陈酿等等!
新疆最有名的酒是什么
新疆位于我国西北边陲,是五个少数民族自治区之一。面积166万平方公里,是我国陆地面积大的省级行政区,说我新疆,更为人知的非“切糕”莫属,当然“红酒”也是新疆的特产,那么新疆白酒有哪些?今天,就给大家介绍一下新疆的八大白酒品牌。
新疆八大白酒品牌
1.伊力特酒
新疆伊力特酒业前身为新疆伊犁酿酒总厂,始建于1956年,是新疆知名白酒白酒品牌之一。伊力特白酒由天山雪水、优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五种谷物酿制而成,被誉为“新疆一名酒”。
2.肖尔布拉克酒
肖尔布拉克酒业位于新疆肖尔布拉克镇,始于1956年,以浓香型白酒酿造和销售为主。肖尔布拉克酒由无污染五粮、冰川雪水酿造而成,具有甘、绵、爽、净、醇、厚等特点。
3.古城酒
古城酒产自新疆奇台县,始于1998年,古城酒具有酒体优雅、协调的复合香气,酒体柔和协调,醇甜润和,甘润爽净,余味悠长等典型特点。
4.三台酒
三台酒业位于丝绸古道的重镇“三台”,始于1959年,三台酒是一种纯粮食酒,旗下有清香型北庭系列,浓香型三台老窖系列,营养酒系列和果酒等四个系列。
5.白杨老窖
白杨老窖产自石河子八一酒厂,白杨老窖是以纯小麦为发酵剂、高粱、大米、糯米、玉米为原料,采用传统的技术和独特的精制发酵工艺酿造而成。具有浓香、细腻、柔和、怡人、醇香、晶莹剔透等特点。
6.新安酒业
新安酒业位于新疆石河子,始建于1956年,前身是石河子新安酒厂。旗下有大曲、特曲、老窑、老酒、白酒等五大系列40多个品种,是新疆比较知名的白酒品牌之一。
7.伊犁酒
伊犁酒产自新疆新源县,新疆自古就有“美酒故乡”雅称的新源,有着悠久的酿酒历史文化,伊犁酒具有晶莹剔透,香气浓郁,甘甜爽口,回味悠长等特点。
8.英雄本色酒
英雄本色酒业位于新疆乌鲁木齐,英雄本色系列白酒是由天山雪水(受天山矿脉影响,富含多种对人体有益的微量元素,称为无根神水)酿制而成。具有酒体清澈透明,晶莹爽口,香气浓郁,回味悠长等特点。
全国白酒几乎每个县都有自己的品牌,你知道你们家乡的酒品牌吗
我们家乡有贯头山酒,(日本前首相田中角荣侵华时喝过,七十年代初访华时专程访问了该酒厂);还有更阳老酒等。
你知道你的省份有什么品牌白酒吗
贵州人当属国酒茅台!那是在遵义,但我们当地的酒都是散装的,比如红薯酒,包谷酒,高粱酒,米酒,都是要一两给你一两,要一斤给你一斤那种,很好下喉哟
OK,关于都有哪些白酒品牌有哪些品牌和所有的白酒品牌的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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