中国白酒文化：风味多样，名酒荟萃

中国的酒文化历史悠久，源远流长，各个省份都有自己的白酒品牌，如安徽古井、山西汾酒、陕西西凤、内蒙河套王、江苏洋河、河南宋河、张弓、湖北枝江、四川五粮液、剑南春、贵州茅台、鸭溪窖、河北衡水老白干、北京牛兰山二锅头等。从酱香型到清香型，再到兼香、芝麻香，种类繁多，价格从几千元一瓶到几块钱一斤不等。大多数地方的酒只能在本地区畅销，而茅台、五粮液等少数品牌能行销全国，这与地区人们的口味有很大关系。全国八大名酒古井、汾酒、西凤、五粮液、茅台、剑南春、泸州老窖、董酒，至今仍被公认为名酒。

酱香型白酒的口感与茅台

酱香型白酒口感最好的当然是茅台，以及茅台镇产的一些系列酒。茅台的酱香型白酒之所以口感独特，主要得益于以下几点：

1. 独特的制作工艺：酱香型白酒的制作工艺称为“回沙”工艺，即三高两长，高温发酵，高温堆积，高温取酒，制作周期长，储存时间长，还有端午制曲，重阳下沙，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，两次投料，整个制作周期时间长，对于工艺要求也比较高。这种工艺先不说别的地方存不存在，茅台镇的工艺是中国酱酒最高这个不为过。

2. 地理环境：茅台镇属于遵义市仁怀市，终年气温16.3摄氏度，年降水量1000毫米左右，平均海拔800米左右，贵州是山区，这种得天独厚的地理环境并不是所有地方都具备的。

3. 水资源：茅台镇制造酒取水于赤水河，也叫美酒河，赤水河的河水是最适宜制作酱香型白酒的，具体原因就是气候、海拔高度、源头等一系列因素对于酱香型白酒的口感十分适宜。

如何选择酱香型白酒

在选择酱香型白酒时，大家尽量不要带着有色眼镜去看问题，茅台生产的酱香型白酒还是比较正宗，口感比较好的，当然需要正规和可靠的渠道购买，只有这样才可以保证到口的是真正的红缨子造的纯粮食酱香型白酒。

口粮酒的选择

口粮酒，就是平时经常喝的酒，既然经常喝，喝的量肯定不少，所以呢建议选择纯粮固态发酵的白酒。起步价位建议在50元左右，或者100元左右，根据自己的经济情况选择。50元以下的也有部分是纯粮食酒，但酒质都是最低端的，口感也不好。酒精勾兑酒，最好都不要喝，喝酒本来就是用来怡情的，释压的。若是只是为了晕晕的感觉，随便什么酒都喝，还不如戒酒，既省钱还不伤身体。

50元左右建议选择清香型和浓香型白酒，市场上比较受酒友欢迎的有如下这些：黄盖玻汾、红盖玻汾、红星二锅头蓝瓶、永丰二锅头方瓶、竹叶青、西凤酒绿瓶、西凤酒375ml、五粮醇红淡雅、泸州老窖头曲、五粮尖庄、洋河大曲、玉蝉大曲、古井贡酒经典贡、顺品郎、赊店清青花、彩陶坊献礼、鸭溪窖酒、衡水老白干青花、小青花等等。

100元左右的：蓝瓷汾、牧瓷汾、西凤酒六年陈酿、五粮头曲、双沟君坊、金剑南K6、古井贡酒古5、献礼版、酒祖杜康6窖区、9窖区、赊店明清花、元青花、彩陶坊人和、衡水老白干古法5、白云边十二年陈酿、口子窖5年、丰谷特曲、董酒老贵董、红习酱、老珍酒、金沙五星、银酱潭酒等。

建议选二三线的白酒品牌，能够花更少的钱买到更好的酒。也可以逢大促便宜时候屯一些，如果有渠道的话，能够去小酒厂或者酿酒作坊打30-50的散酒，酒质超过市场上百元的瓶装酒。

中国名酒介绍

中国的四大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒

中国的十大名酒：剑南春、古井贡、泸洲老窖、贵州茅台、五粮液、汾酒、杜康、董酒、小糊涂仙、蒙古王

以下是一些知名酒厂和酒品的介绍：

1. 茅台酒：中国贵州茅台酒厂有限责任公司

2. 五粮液酒：五粮液集团有限公司

3. 李渡酒：江西李渡酒业有限公司

4. 杏花村汾酒：山西汾酒股份有限公司

5. 泸州老窖：泸州老窖集团有限责任公司

6. 西凤酒：陕西省凤翔县西凤酒厂

7. 剑南春酒：四川剑南春集团有限责任公司

8. 董酒：贵州遵义振业董酒（集团）有限公司

9. 古井贡酒：安徽古井贡酒股份有限公司

10. 古越龙山牌绍兴酒：浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司

是关于93年习酒价格以及相关酒类知识点的介绍，希望对大家有所帮助。