茅台有多少家制酒厂在哪里,茅台几个酒厂

茅台镇，位于贵州省仁怀市，被誉为“中国酒都”，是酱香型白酒的核心产区。这里不仅酒厂众多，而且酒文化底蕴深厚。本文将围绕茅台镇酒厂的情况，从酒厂数量、酒厂类型、知名酒厂、酒质评价等方面进行详细介绍。

一、茅台镇酒厂概况

茅台镇酒厂众多，但具体数量一直众说纷纭。据官方统计，截至2019年，怀仁市共有506家酒厂。烈性酒生产厂家不超过380家，其余皆为配制酒生产厂家。而在茅台镇7.5平方公里的核心产区，拥有烈性酒生产许可证的企业更为稀缺，许多酒企为求得许可证甚至高价“买证”。由此可见，茅台镇的酒厂虽然数量众多，但优质酒厂却相对较少。

二、知名酒厂介绍

1. 贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司：隶属于中国贵州茅台酒厂有限责任公司，始建于1984年10月，法定代表人黄运琪。公司坐落于风光旖旎的赤水河畔的茅台镇，与国酒茅台同享得天独厚的水源、气候、土壤等自然条件。

2. 仁怀茅台镇金士酒业有限公司：是天士力集团下属企业，是天士力集团大健康产业的延伸企业。金士酒业在贵州茅台镇收购了一家老字号的酿酒企业，斥巨资打造了年生产优质酱香型白酒2000余吨的现代化酿酒基地，成为茅台镇第二大酱香型白酒酿造企业。

三、茅台镇酒厂类型

茅台镇酒厂类型多样，包括酱香型、浓香型、配制酒等。酱香型白酒是茅台镇最具代表性的酒种。以下列举几种常见的茅台镇酒厂类型：

1. 酱香型白酒：以茅台酒为代表，具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。

2. 浓香型白酒：以五粮液为代表，具有香气馥郁、醇厚绵甜、回味悠长的特点。

3. 配制酒：以各种基酒为原料，加入各种香料、药材等配制而成。

四、酒质评价

茅台镇酒厂众多，酒质参差不齐。以下是一些评价茅台镇酒质的方法：

1. 原料：优质酒厂一般选用优质高粱、小麦等原料，并注重原材料的培育、种植。

2. 酿造工艺：优质酒厂注重传统酿造工艺，并不断改进和创新。

3. 储存时间：优质酒需要长时间的储存，酒质才能更加醇厚。

4. 口感：优质酒口感醇厚、回味悠长，具有独特的酒香。

五、散酒推荐

茅台镇散酒中，贵州茅世原酒业备受好评。作为一家坐落在中国酱酒核心产区茅台镇的酿酒企业，茅世原酒业秉承传统工艺，依托现代化酿造科技，经过数年的艰苦开拓，建设了多个生产区，占地面积达数万平方米。茅世原酒业始终以稳定的质量、口感以及同行业的综合品质而备受消费者的信任。

茅台镇酒厂众多，酒文化底蕴深厚。消费者在选择茅台镇酒时，应注重酒厂资质、酒质评价等因素，以确保购买到优质美酒。