泸州老窖国窖1573：GB／T22041标准下的品质典范

泸州老窖国窖1573：品质与标准的完美结合

众所周知，泸州老窖在白酒界享有盛誉，其核心大单品国窖1573更是浓香型白酒的佼佼者。尽管对其品质的讨论褒贬不一，但无可否认的是，能与国窖1573相提并论的产品寥寥无几。这样一个品质卓越的白酒，其执行标准又是怎样的呢？本文将深入解析国窖1573的执行标准GB/T22041，揭示其品质背后的秘密。

GB/T22041：国窖1573的品质标杆

国窖1573作为泸州老窖的精品，代表着名酒品质的典范，其价格自然不菲。尽管如此，人们仍对其趋之若鹜，只为一尝其风味。泸州老窖特曲也有执行标准GB/T22045，但那只是中端浓香产品。而国窖1573则拥有独特的执行标准——GB/T22041，这一标准仅适用于国窖1573，其品质自然更上一层楼。

GB/T22041：酿造工艺的精细解析

GB/T22041规定，国窖1573为泸型酒，以高粱或高粱配比其他粮食为酿造原料，以优质小麦或小麦、大麦、豌豆等混合配料制作中温大曲。其酿造工艺包括续糟配料、泥窖固态发酵、混蒸混烧等，这些特点使得国窖1573独具风味。

GB/T22041的核心之处在于其国宝窖池群。这一窖池群自公元1573年以来连续使用，窖泥色泽乌黑、香气馥郁，有益微生物种群丰富。这些特点使得国窖1573的品质得到了有力保障。

原料产地与地域：品质的基石

除了酿造工艺，原料产地和地域也是影响国窖1573品质的重要因素。这些因素与泸州老窖酒厂息息相关，确保了国窖1573的品质始终如一。

国窖1573的执行标准GB/T22041，从原料、酿造工艺到窖池群，都体现了其品质的卓越。正是这些精细的执行标准，使得国窖1573成为了浓香型白酒的标杆。在未来的发展中，相信国窖1573将继续以其卓越的品质，引领白酒行业的发展。