西凤大曲「西凤酒2008ml」

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下西凤酒2008ml的问题，以及和西凤大曲的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、酒的数字代号

1、在瓶装白酒的标签都可以看到生产标准代码，这些代码分别代表白酒不同的种类和白酒的生产工艺。

3、GB/20821-2007为液态法白酒，用食用酒精和香味调和剂勾兑出的白酒。

4、GB/20822-2007为固液法白酒，用纯粮酒和食用酒精勾兑的白酒。

5、GB/20825-2007为老白干香型白酒，典型代表是衡水老白干。

6、GB/1078.1.1-2006为浓香型白酒，这种香型市场占比比较大，比如泸州老窖、五粮液、剑南春都是这种香型的。

7、GB/1078.1.2-2006为清香型白酒，这种香型市场也很多，比如汾酒、竹叶青、二锅头等。

8、GB/26760-2011为酱香型白酒，典型代表是茅台。

9、GB/23547-2009为浓酱兼香型白酒，老郎酒是酱香的，而新郎酒就是兼香型的。

二、1982年八大名酒

茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。

泸州老窖特曲是浓香型大曲酒的典型代表，位于“天府之国”南部的著名酒城——泸州，被称为古老的四大名酒之一，也是现代的17大名酒之一，泸州老窖特曲以醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长的独特风格闻名于世，在当代社会很受欢迎，相信大家也没少看到关于它的广告，知名度也是很高了。

董酒产于贵州，是中国的八大名酒之一，在中国新八大名酒的排名中的第7名，董酒是国内“董香型”白酒的典型代表，曾获得国家的金质奖章，它独特的酿造工艺和配方在世界上是独一无二的，其口感入口醇和浓郁，饮后甘爽味长，董酒独特的口感深受大家的欢迎！

洋河大曲成长的速度是非常的快了，记得在1963年老八大排名中，洋河大曲是没有上榜的，而在这新八大排名中占第6位，洋河大曲曾多次获得“国际名酒”的荣誉，并且成功的入选了中国八大名酒的行列，它属于浓香型大曲酒，其口感入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。

古井贡酒产自于安徽亳州，是浓香型大曲白酒的代表，有着非常悠久的历史，最早可以追溯到东汉末年，它具有色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息的特点，深受大众好评，被誉为“酒中牡丹”是中国八大名酒之一。

剑南春产自于四川绵竹，绵竹素有“酒乡”之称，地处于北纬30度的酿酒黄金段，冬季没有严寒、夏季没有酷暑、每天日照充足，为酿酒提供了优越的条件，剑南春可以说是中国的传统名酒，在2008年剑南春的酿造工艺入选了国家级非物质文化遗产，其酒的品质可谓上乘。

五粮液也是产自四川，它是中国三大名酒茅五剑之一，有着3000年的酿造历史，可谓是很古老了，在酿造工艺上五粮液采用了600多种古老的技艺手法，采用高粱、小麦、大米、玉米、糯米这五粮酿造而成，其香气悠久、入口甘美、各味协调、恰到好处的特点，深受消费者的喜爱，五粮液在当今社会可以说是家喻户晓的。

说到汾酒大家都会想到山西杏花村，汾酒有4000年左右的历史了，曾作为御酒被北齐武成帝极力推广，深受大家的喜爱，它被誉为最早的“国酒”，在当今社会，汾酒是众多香型白酒中清香型的代表，大家都知道我国比较有名的香型，也就是酱香型、浓香型、清香型白酒了，汾酒受欢迎的程度也是不言而喻的。

茅台酒产自于贵州，可以说茅台酒是大曲酱香型白酒的鼻祖，与五粮液一样，是中国三大名酒“茅五剑”之一，在当今社会茅台酒深受推广，在外交和政治上也起着重要的作用，它的口感入口绵柔，清冽干爽，茅台酒在近几年的酒市场上地位非常的高，号称天下第一，深受消费者的追捧。

三、酒的代号

白酒的标准号GB/T10781是代表固态法浓香型白酒标准,GB是国家标准的首拼，T是推荐标准，10781是标准号。

固态法白酒：用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪，蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。

液态法白酒：液态法白酒以富含淀粉，糖类的原料加曲，加水发酵，呈液态，故得其名。液体发白酒发酵产物基本是酒精，其他有机分子微乎其微。食用酒精企业也是这样发酵的，所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精。因为食用酒精不含其他有机分子，所以国家标准又允许勾兑香精以改善口感。勾兑的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高，有的甚至也溶于水，所以，液态法白酒兑水后不会有析出，不会呈现白色浑浊。

固液法白酒：30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%，即便加够，兑水也仅呈现微微浅蓝。

3、GB/T10781.1浓香型白酒(五粮液，泸州老窖，剑南春等)

4、GB/T10781.2清香型白酒(宝丰酒，汾酒等)

6、GB/T14867凤香型白酒(西凤酒等)

8、GB/T20823特香型白酒(四特酒等)

10、GB/T20825老白干香型白酒(衡水老白干等)

11、GB/T21820地理标志产品舍得白酒

12、GB/T21822地理标志产品沱牌白酒

13、GB/T22041地理标志产品国窖1573白酒

14、GB/T23547浓酱兼香型白酒(白云边等)

15、GB/T26760酱香型白酒(茅台酒，郎酒等)

四、汾酒执行标准

汾酒的执行标准是:GB/T10781.2。在我国，由于酿酒历史久远，酒的种类、品牌也繁多，之前也没有统一的管理和执行标准。建国后，国家为了规范管理白酒市场，制作了相应的标准由质监部门统一监管。根据产地、酒质特点分为酱香型，执行标准代码26760；浓香型10781.1；清香型10781.2。

五、白酒10781和2006是什么意思

白酒标准号GB/T10781.1-2006代表浓香型白酒。

白酒，每个省都有许多个品牌，产品各异，香型多样，执行标准也各不相同。白酒的执行标准主要是按香型进行划分，且为纯粮固态法白酒专用的标准：

浓香型白酒，GB/T10781.1-2006，代表产品五粮液、泸州老窖；

清香型白酒，GB/T10781.2-2006，代表产品汾酒，宝丰酒；

米香型白酒，GB/T10781.3-2006，代表产品广西三花酒；

酱香型白酒，GB/T26760-2011，代表产品茅台酒；

浓酱兼香型白酒，GB/T23547-2009，代表产品白云边酒；

凤香型白酒，GB/T14867-2007，代表产品西凤酒；

豉香型白酒，GB/T16289-2007，代表产品广东玉冰烧酒；

特香型白酒，GB/T20823-2007，代表产品四特酒；

芝麻香型白酒，GB/T20824-2007，代表产品景芝酒；

老白干香型白酒，GB/T20825-2007，代表产品衡水老白干；

董香型白酒，也叫药香型，DB52/T550-2008，代表产品董酒；

馥郁香型白酒，执行的是企业标准，代表产品酒鬼酒；

陶香型白酒，执行的是企业标准，代表产品仰韶彩陶坊；

小曲固态法白酒，GB/T26761-2011，代表产品江小白酒。

六、十大名酒有哪些

中国十大名酒有：茅台酒、五粮液、洋河大曲、泸州老窖、汾酒、郎酒、古井贡酒、西凤酒、董酒、剑南春酒。

茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。

洋河大曲，江苏省宿迁市特产，中国国家地理标志产品。

据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。

洋河大曲属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒，曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。

四川泸州老窖（jiào）是中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司。

其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。

汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。

汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

郎酒，四川省古蔺县二郎镇特产，中国国家地理标志产品。

郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。

古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。

古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香醇似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。

西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。

西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。

董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。

1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章。

其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”。2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。

剑南春酒，四川省绵竹市剑南镇特产，中国国家地理标志产品。

白酒是中国传统文化的重要组成部分之一，与中国的历史与文化有着密不可分的关系，剑南春历史最早可以追溯至1500年前的唐朝。

据《后唐书·德宗本纪》记载，在盛唐时期剑南春被选为宫廷御酒。剑南春是现代中国唯一载入正史的中国名酒，也是中国至今唯一尚存的大唐名酒，其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的西凤酒2008ml和西凤大曲问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！