品味醇香，传承百年技艺(老窖特曲珍品酒)

1. 老窖特曲珍品酒是什么？

老窖特曲珍品酒是中国老牌酒厂——贵州茅台酒厂生产的一款酒品。其采用贵州茅台镇特种大曲、纯净水和高粱为原料，经过传统的酿造工艺，经过多年的陈放酿制而成。其风味独特，口感醇香，是贵州茅台酒中的佼佼者。

2. 老窖特曲珍品酒的特点是什么？

老窖特曲珍品酒的特点主要有以下几点

（1）酒体醇厚老窖特曲珍品酒经过多年的陈放，酒体醇厚，口感顺滑，回味悠长。

（2）香气浓郁老窖特曲珍品酒的香气浓郁，主要是由于其采用了贵州茅台镇特种大曲酿制而成，香气独特。

（3）口感细腻老窖特曲珍品酒的口感细腻，入口柔和，有一种特殊的韵味。

3. 老窖特曲珍品酒的价格如何？

老窖特曲珍品酒是贵州茅台酒厂的酒品，价格相对较高，一瓶老窖特曲珍品酒的价格在2000元以上。由于其口感独特，品质优良，是收藏家和酒友们的心头好，因此市场上的价格有时会出现波动。

4. 如何品尝老窖特曲珍品酒？

品尝老窖特曲珍品酒需要注意以下几点

（1）选择合适的酒杯一般来说，品尝老窖特曲珍品酒需要使用高脚杯，杯子的口部要略微收紧。

（2）观察酒的色泽老窖特曲珍品酒的色泽一般为琥珀色，如果出现浑浊或者色泽过深的情况，说明酒品可能存在问题。

（3）闻香品尝老窖特曲珍品酒需要先闻香，将酒杯轻轻晃动，深呼吸几次，品尝酒品的香气。

（4）品尝口感品尝老窖特曲珍品酒的口感需要先将酒品放在口中，用舌头轻轻舔一下，感受酒品的口感和味道，再将酒品慢慢咽下。

5. 老窖特曲珍品酒的酿造工艺是怎样的？

老窖特曲珍品酒的酿造工艺主要分为以下几个步骤

（1）选料选择高粱、大曲和纯净水作为原料。

（2）糖化将高粱淀粉转化为糖分。

（3）发酵在糖化后加入大曲，进行发酵。

（4）蒸馏将发酵后的酒液进行蒸馏，得到高度酒。

（5）陈放将高度酒进行陈放，经过多年陈放后，酒体变得醇厚，口感更加细腻。

6. 老窖特曲珍品酒的产量有多少？

老窖特曲珍品酒是贵州茅台酒厂的酒品之一，产量比较有限。每年的产量都是有限的，市场上的供应相对较少，因此价格也比较高昂。