五粮液百鸟朝凤真伪辨别与市场分析

在中国酒文化中，五粮液作为高端白酒的代表，备受消费者喜爱。市场上五粮液产品的种类繁多，价格差异也较大，这让消费者在购买时往往难以辨别真伪。本文将围绕五粮液百鸟朝凤这一产品展开，探讨其真伪辨别方法、价格及市场情况。

一、五粮液百鸟朝凤系列酒

需要明确的是，五粮液百鸟朝凤是五粮液公司旗下的一个系列酒。该系列酒中，部分产品价格相对较低，并不属于名酒五粮液。虽然假酒现象存在，但相比其他高端白酒，五粮液百鸟朝凤的假酒数量较少。

二、五粮液真伪辨别方法

为了帮助消费者辨别五粮液百鸟朝凤的真伪，以下是一些常见的鉴别方法：

(1) 色泽透明度鉴别

白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。倒置酒瓶，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀，可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。

(2) 香气鉴别

在感官鉴别白酒的香气时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。

白酒的香气可分为：溢香、喷香、留香。一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液以喷香著称，而茅台酒则以留香闻名。白酒不应该有异味，如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。

(3) 滋味鉴别

白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别。酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。

(4) 酒度鉴别

白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数，如60°，即是表明该种酒中含酒精量60%。

三、五粮液百鸟朝凤系列酒价格

以宜宾五粮液酒厂生产的52度白酒百鸟朝凤五粮液500ml礼盒为例，其价格约为378元。五粮液百鸟朝凤精典酒是五粮液股份公司的高端标杆品牌。五粮液集团有限公司位于中国西南腹地的四川省宜宾市北面的岷江之滨。该公司前身为50年代初几家古传酿酒作坊联合组建的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”，1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”，1998年改制为“四川省宜宾五粮液集团有限公司”。

四、电视购物频道销售的五粮液百鸟朝凤

在电视东方购物频道上销售的5粮液百鸟朝凤6瓶599元的酒，并非五粮液正厂出的产品。消费者在购买时应注意辨别真伪，以免上当受骗。

消费者在购买五粮液百鸟朝凤系列酒时，可通过色泽、香气、滋味、酒度等方面进行鉴别，以确保购买到正品。关注产品的价格、生产厂家等信息，避免购买到假冒伪劣产品。