叙府酒业：传承与创新，探索宜宾酒都的璀璨明珠

在四川这片被誉为“酒都”的土地上，宜宾市汇聚了众多知名酒厂，其中叙府酒业便是其中一颗璀璨的明珠。我们将深入探讨叙府酒业的历史、发展以及其产品特色，带您领略这一传统与现代交融的酒文化。

叙府酒业的起源与发展

叙府酒业的前身是“国营宜宾市畜牧酒厂”，成立于1979年，其初衷是为了提高粮食利用率，增加多元化收入。酒厂自创立之初便得到了五粮液的大力支持，五粮液派驻专业人士现场指导生产，并引进五粮液窖泥，秉承传统工艺酿酒。叙府酒在1984年和1989年的白酒品评会上分别获得了“银质奖”，尤其在1989年，叙府酒荣获“五十三优”，达到了其发展的巅峰。

叙府酒业的发展历程如下：

- 1979年：宜宾市畜牧酒厂成立。

- 1981年：更名为“国营宜宾市曲酒厂”，并正式注册使用“叙府”商标。

- 1986年：更名为“国营宜宾市叙府酒厂”，并开始第一次扩建工程。

- 1989年：成立四川省宜宾市叙府酒业有限公司。

- 2009年：推出全国首创多粮浓酱兼香型白酒“柔雅叙府”，并获得国家发明专利。

- 2010年：更名为四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司。

- 2018年：被四川省酒业集团有限责任公司收购，进入全新时代。

叙府酒的产品特色

叙府酒业的产品线丰富多样，包括叙府特曲、叙府大曲、星级叙府、叙府窖酒、叙府纯粮液等五大类，七十多个品种。这些产品不仅满足了城乡不同阶层人士的需求，而且已经拓展到20多个省（市）、台湾、香港和澳门等地。

叙府大曲与绿瓶西凤的对比

在众多产品中，叙府大曲因其酒质优良而备受推崇。与绿瓶西凤相比，叙府大曲酒味绵甜甘冽，口感劲爽。入口时甘冽，酒体香甜味突出，且“净”感明显，没有多余杂味。叙府大曲作为传统型白酒，入口能明显感受对舌部的刺激感以及劲爽感，这种风格更受老派酒友喜爱。

宜宾其他知名酒厂

除了叙府酒业，宜宾还有其他知名酒厂，如李庄白酒、安宁烧酒、宜府春酒厂、红楼梦酒业等。这些酒厂各具特色，共同丰富了宜宾的酒文化。

叙府酒的优质选择

在叙府酒业众多产品中，叙府大曲和柔雅叙府15是两款备受好评的产品。它们的口感舒适，近年来还获得了多项国际、国内奖项。

叙府酒业，以其深厚的文化底蕴和精湛的酿造技艺，成为了中国白酒行业的佼佼者。无论是从历史沉淀、产品品质还是市场认可度来看，叙府酒业都值得我们深入了解和品味。