贵州匀酒：探秘贵州白酒市场的独特魅力

大家好，今天我们要深入探讨的是贵州匀酒全系列及其在贵州白酒市场中的地位。贵州，被誉为“中国酒都”，拥有丰富的白酒文化，其中匀酒作为贵州名酒之一，具有独特的魅力。

贵州八大名酒概览

让我们来认识一下贵州的八大名酒。它们分别是：

1. 茅台酒 —— 来自贵州茅台镇，茅台酒厂生产。

2. 匀酒 —— 来自贵州黔南布依族苗族自治州都匀市，匀酒厂生产。

3. 金沙窖酒 —— 来自贵州毕节金沙县，金沙窖酒厂生产。

4. 泉酒 —— 来自贵州黔南布依族苗族自治州福泉县，酒厂生产。

5. 鸭溪窖酒 —— 来自贵州遵义鸭溪县，鸭溪窖酒厂生产。

6. 平坝窖酒 —— 来自贵州平坝酒厂。

贵州地产酒品牌

在贵州，除了上述名酒外，还有许多地产酒品牌同样享有盛誉。一线品牌包括：

- 茅台习酒（茅台集团品牌）

- 青酒

- 金沙回沙酒

- 老土酒

二线品牌包括：

- 董酒

- 匀酒

- 林城老酒

- 老土人家

- 土藏老窖

- 赖茅酒

- 信赖酒

- 国台酒

- 小豹子酒

三线品牌则包括：

- 中华宴酒

- 国贡酒

- 赤水人家

- 乡巴佬酒

- 湄窖酒

- 百家福酒

- 台兴老酒

- 黔宝酒

- 苯人煮酒

贵州老八大酒厂

贵州老八大名酒厂中，除了茅台酒，其他七家分别是：

1. 匀酒 —— 位于黔南布依族苗族自治州都匀市。

2. 董酒 —— 位于遵义市。

3. 金沙窖酒 —— 位于毕节金沙县。

4. 泉酒 —— 位于黔南布依族苗族自治州福泉县。

5. 安酒 —— 位于遵义市。

6. 鸭溪窖酒 —— 位于遵义鸭溪县。

7. 平坝窖酒 —— 位于平坝县。

匀酒的历史与特色

都匀市匀酒厂成立于1950年，占地面积16.13万平方米，是一个年产设备能力六千吨的国家中一型企业。匀酒的前身是几家私营作坊，其产品被誉为“匀茅”。采用先进工艺结合传统方法，匀酒以高粱、稻谷、小麦、绿豆、甜荞等原料，经过精心酿制而成。匀酒系列包括30度、35度、38度、50度、55度等多种，以其“馨香馥郁，醇厚柔绵，回味爽口，味长尾净”而著称。

贵州匀酒52度匀香型

贵州匀酒52度匀香型是一种具有浓郁香气和独特口感的贵州特产白酒。它采用高粱、小麦等多种优质原料酿造，经过长时间陈放和调和，酒体更加醇厚。匀香型的特点是香气浓郁，口感柔和，入口后余味悠长。

匀酒祥云：坤沙酒吗？

坤沙酒采用的是大曲坤沙工艺，出酒率低至20%，每一滴酒都是浓缩的精华，带有粮香。匀酒祥云作为坤沙酒，其酿制结束后，通常还要选择阴凉合适的地方进行5年的存储，使得口感非常醇厚。

贵州匀酒以其丰富的历史、独特的风味和深厚的文化底蕴，在贵州白酒市场中占有重要地位。无论是匀酒系列还是匀香型，都值得我们去品味和探索。