大家好,今天来为大家解答瓶装的白酒怎么保存多久这个问题的一些问题点,包括瓶装白酒保存的最好方法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
瓶装白酒在零下十五度会不会冻破
瓶装白酒在零下十五度不会冻破。
瓶装白酒因为电饭煲酒精度数较高,一般在零下十五度不会结冰,就算瓶装白酒度数很低,在低温下也只是会接很少的冰,加上酒瓶内部装的酒不会很满,还有一定的空间,也达不到冻坏瓶子的程度,所以瓶装白酒在零下十五度不会冻破。。
本人想用坛子储存点白酒,不知道多少度适合,该怎么做
谢邀:用大坛子存酒,一定要五十二三度以上纯粮酒。度数低存不住。坛口一定要密封。千万别漏酒气味。并只能在一楼,不能有阳光照晒。地下室,地窖更好。温度不要超二十五度。放上三五年,绝对不比两三百元的瓶装酒口感差!
六六老翁。
42度白酒能放几年
酒是陈的香,中国自古就有存酒的习惯。特别是近十几年,随着人们生活水平的提高,人们对酒质的要求也越来越高。
你问42度白酒能放几年?
有人说只有高度酒才适合长时间保存,其实这个长时间到底有多长没有说清楚。根据笔者十几年的存酒经历,我认为42度的白酒如果保存完好的话,至少可以存放十到二十年是没有问题的。如果存放三十年、五十年笔者没有这个经历,也不敢妄下结论。
笔者收藏白酒到今年为止有十六年的历史,家中有白酒近千瓶,刚开始收藏白酒的时候,对白酒知识了解得很少,也买了一些中低度酒,直到今天还有不少。上个月还拿出两瓶我们当地42度浓香型白酒和朋友畅饮。
这瓶酒酒龄有十七年,十七年的岁月入酒,漫长岁月在瓶中的慢慢沉淀,时光就像一位魔法大师,让酒在瓶中发生了巨大的变化。开瓶倒杯入酒,举杯观色,晶亮微黄;举杯闻香,香气醇厚;举杯入口,口感醇厚,绵柔甘冽,无任何刺激感,不似琼浆胜似琼浆;但是酒的劲道力度还是有的,饮后脸微红,不上头,心里特别舒服。
老酒巨大的魅力真是挡都挡不住,平时你能喝二两,喝老酒半斤问题不大。在推杯换盏,浅酌慢饮中,两瓶老酒被四个人喝得一滴不剩,还大呼没喝过瘾。
白酒按度数划分,分为三个等级,一是高度酒,50度以上。二是中度酒,40度到50度之间。三是低度酒,40度以下。
通常大家认为高度酒最适合存放,中度酒相对较差,低度酒最不适合存放。我们平时饮酒也能看到,全国最畅销、最知名、最受欢迎的白酒几乎都是高度酒,比如飞天茅台53度,五粮液52度,剑南春水晶剑和泸州老窖1573都是52度。由此可见高度酒不仅适合收藏也适合饮用。高度酒是中国传统意义的白酒,真正的饮酒之人,只有喝高度酒才会体验到中国白酒的魅力。
在上世纪五六十年代,中国的名酒都是高度酒,那时候几乎没有低度酒的概念。茅台酒在1958年之前,最低都是55度,高的达到60度,当时茅台的主要任务是出口创外汇。后来外贸部门反馈说茅台酒的酒精度数太高,外国人喝不惯,希望茅台酒降低度数。在这种情况下,1958年茅台酒由55度降低至53度,一直保持到今天。
到了八十年代,中国与外国的交往越来越频繁,茅台酒为了和国际市场接轨,降低度数势在必行。因为国际上知名的烈酒,度数都在40度左右。1986年,茅台首次推出39度低度酒,后来也推出38度,最后稳定在43度,除了丰富产品种类,最主要的是符合出口国对度数的要求。目前市场上43度的茅台酒很容易买到,而53度的茅台酒却一瓶难求。
白酒并不是存放的时间越长越好,根据饮用的口感,白酒最佳的口感在三十年之内。每一瓶粮食酒都是有生命的,白酒在存放的过程中会不断发生酯化反应,这个反应是一个极其漫长的过程,时间就像一位会魔法的大师,它能让白酒成功散发出各种芳香气体,最终让酒喝起来醉美醇香,胜似琼浆玉液,饮后让人心情舒畅。当然这个酯化反应并不是无期限的一直继续下去,它也有个期限的。当酯化反应结束之后,还继续存放,白酒不仅不会更加香醇,反而口感会更加寡淡无味。就像一个人的一生一样,从初始的婴幼儿期,到慢慢成长的青少年时期,到人生巅峰的青壮年期,到日渐衰老的暮年期,酒的口感最好在最巅峰的时候饮用最适合。
以上介绍可以看出,中国最好的白酒,无论是饮用体验还是存放,高度的粮食酒是最好的,42度白酒可以存放,但是最佳时间不要超过15年最好。但是无论低度酒还是高度酒,想长时间保存,必须要买知名品牌的粮食酒,酒精勾兑的白酒,不适合存放,即使你存放的时间再长,酒质也不会有多大的改变。
如果想存一点酒,10年20年以后喝,怎么储存比较科学
如果想存一点酒10-20年以后喝,怎样储存比较科学,不跑酒?我用亲身经历告诉你:
最近两年我们在四川旅游,朋友开车把我们一群人拉到邛崃大梁酒庄酒厂,说这里的酒很好喝,很好玩。还在外我们就闻到了好大的就酒味。还没有吃饭,我们建议进去看看。进去正好看见那些酒厂员工正在称粮食,有高粱、糯米、小米、玉米、小麦、旁边又是很大的蒸笼在蒸,蒸汽很大,是那种古老的土工艺酿造。看后我们陆续出来吃饭。朋友叫拿几斤酒上来,并说:"能吃的都要吃,不能吃的也要偿偿,你们难得吃到这样好的粮食酒"。在他的鼓动下,我们几个女的每个人都偿了偿,感觉这个酒不辣嘴不辣嗓子,吃后嘴里有甜甜的味道,有种清润、绵柔、醇厚的味道。只听见我老公和他们几个男的边喝边说这酒真不错,只见他们几个你一杯我一杯几斤酒只剩一瓶多了,我们几个女的把剩的一瓶藏起来,不许他们再喝了。都喝了走不了了。朋友说:"谁说要走,这里面宽得很,还有娛乐场所、玻璃栈道,…今天就在这里耍,去住蒙古包"。
下午都5点多了,他们几个才从蒙古包出来,我们沿着游乐场边走边看,只听他们男的几个都在议论今天中午喝的酒,说很不错。朋友说:"你们种不种酒,走我带你们去看看我们种的酒"。走了一会看见几块土地都种了酒,好多啊!酒都被埋在地下。朋友说:"我也是别人带来的,喝了他们的酒后,感觉很不错,所以就种了两坛"。我爱人和其他也分别种了一至二坛。去年我们几家又约在一起我们又种了两坛,共计我们三坛。
种酒,是一种保存酒几年、几十年不变的一种原始土方法。酒装入专门的土陶瓷罐子里面,罐口用专项的物质和专业人员给封闭,封上后还要用透明胶布缠绕几圈,然后把酒罐放到专门的土地去埋。据介绍,泥土都是从很远的地方运来,是的!泥土不一样,这泥土全是红色的而且很糯软,周围全是用酒糟铺在上面,每个人的都立了牌子,以方便看自己种在什么地方。我们先种的,找了好久一直都没有找到。唉!太多了,反正都在跑不了。
我们问种酒的人,种酒有什么好处他说:"目的是让酒中的微生物在衡温下,继续对酒进行发酵,以获取更好的品质和在酒窖一样,同时与大地同呼吸,吸收大地的灵气,接受酱香窖泥熏陶,愈种得久的酒,愈香、价值越高、愈贵。经历十年二十年儲藏后会更加风华醇美,愈久愈浓愈香醇。并说他们的酒已被列为非物质文化遗产!
所以,你的酒也可以去找专项种酒的地方保存。存放20-30年不仅酒质更好,价值越高了!
白酒怎么封存储藏
您好,我是热心肠的品酒师芙蘭哥,很荣幸回答您的问题。
随着人们生活水平的提高,许多酒爱好者都会收藏一些自己心爱的好酒,有些自己慢慢享用,有些用于投资,那么如何确保其理想的储存条件就是一件非常重要的事。我对白酒非常的喜欢和爱好,同时自己也愿意封存和收藏一些好酒。我结合我个人的经验来分享一下我的观点,仅供您参考,希望对您有所帮助。
稳定
保证白酒存放的地方不会被经常移动或者摇晃。频繁震动会使酒体分子运动活跃、加剧,不利于自然老熟。所以在家中应使藏酒避开洗衣机和冰箱、空调等电器,找一个相对安静、恒温恒湿的地方。存储心爱的好酒,是需要花一翻心思的,相信你真心爱酒,酒会以完美的风味回馈你。浓香型白酒一般存放几年口感最佳
谢邀,浓香型白酒是以高梁为原料,小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂固态发酵而成的酒,其代表为泸州老窖特曲酒。浓香型酒发酵时在微生物的作用下,会产生许多酸酯醛醇酮等呈香呈物质,在蒸馏时伴随着酒一同蒸馏出来,这时候只是游离在酒中,这时的酒味生,杂,苦,涩,这就谈到了酒的储存老化。酒在最佳的储存环境下,经过各种微量原素的不断溶解,缔合,香气会更加浓郁,酒味纯正绵甜爽净,经过一年的储存,基本会完成酯化反应,达到最佳,可以成为成品酒出厂。浓香型酒并非储存时间越长越好,时间越长只会消耗掉酒中的乙醇,酒度会降低,因此会显得酒体柔和一些,同时会降低酒的香气和爽冽,所以储存时间无需太长,一年即可。
塑料瓶装的酒能放多久
食品级塑料瓶装白酒,不用担心贮存期,1、2年没有问题。若不是食品级,即使临时装一下白酒,都会污染白酒。
这里污染是指塑化剂污染。
关于瓶装的白酒怎么保存多久,瓶装白酒保存的最好方法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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