让你轻松自制，月入百万不是梦「黑米酒的功效与做法」

黑米酒是一种传统的酿酒食品，具有独特的风味和丰富的营养成分。它不仅可以提高人体免疫力、改善肠道健康，还具有美容养颜、滋补强身的功效。下面我们来了解一下黑米酒的功效与做法，让你轻松自制，月入百万不是梦。

一、黑米酒的功效

1. 提高免疫力黑米酒中含有大量的维生素B、蛋白质和矿物质，可以帮助调节人体免疫系统，提高免疫力，预防疾病。

2. 改善肠道健康黑米酒中含有丰富的益生菌和纤维素，可以促进肠道蠕动，改善便秘和消化不良等问题。

3. 美容养颜黑米酒中含有丰富的多酚类物质和维生素E，可以延缓衰老，美容养颜，使肌肤更加细腻光滑。

4. 滋补强身黑米酒中含有丰富的氨基酸和矿物质，可以滋补强身，增强体力和耐力，缓解疲劳。

二、黑米酒的制作方法

1. 准备材料黑米、白糖、红曲米、水。

2. 清洗黑米将黑米用清水冲洗干净，放在盆中泡水30分钟，然后沥干备用。

3. 煮糖水取一锅放入适量的水和白糖，煮白糖完全融化，然后放凉备用。

4. 加入红曲米将红曲米放在黑米中搅拌均匀。

5. 发酵将黑米和红曲米混合物放入干净的玻璃瓶中，倒入糖水，盖上盖子，放在通风干燥的地方进行发酵。

6. 过滤发酵7-10天后，将黑米酒过滤出来，去掉渣滓，装入干净的瓶子中。

7. 存放将黑米酒放在阴凉干燥的地方存放，每天可以适量饮用。

三、小贴士

1. 发酵过程中要保持通风干燥，避免受潮发霉。

2. 存放时要避免阳光直射和高温。

3. 饮用时可以加入适量的蜂蜜或柠檬汁，口感更佳。

总之，黑米酒是一种营养丰富、美味可口的酿酒食品，不仅具有多种功效，而且制作过程简单易行，大家可以轻松自制，享受健康美味。