红姑娘酒价格(红姑娘做酒的方法怎么做)

大家好，今天来为大家分享红姑娘酒价格的一些知识点，和红姑娘做酒的方法怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

在东北有一种水果叫姑娘儿，你们那叫什么

对东北人民来说，“姑娘”首先是一种水果！

秋风渐起，市面上多了一种“穿了一层衣服”的小圆果子。常有罹患自然缺失症的顾客问曰：“这啥呀？”而摊贩则带着不知其所以然的微笑答曰：“姑娘！”不要追问是哪两个字，他答不上来的。

不止国内，波士顿市场上也有这“姑娘”。

姑娘的名字

关于“姑娘”这个名字，李时珍做过考据：“盖姑娘乃瓜囊之讹，古者瓜姑同音，娘囊之音亦相近耳。”但这是个孤证，看起来不太靠谱，只能姑妄听之。唯一类似的描述是朱橚的《救荒本草》：“姑娘菜……结房如囊，似野西瓜。”这也是这个名称最早的记载。

你也许见过熟透的“姑娘”。

大概是觉得吃姑娘不太好意思，很多人在读这个词的时候会加上很强的儿化音，变成“姑蔫儿”甚至“姑鸟儿”，写下来还会画蛇添足加个草字头以示是种植物。关于后一种读法我听过一个民间的解释：会吃的人，能嘬尽果肉而保持果皮完整，然后以果皮为笛吹出咕叽咕叽的鸟叫。我小时候舌头灵活性不行（后来练过，周围也没有口活逆天的小朋友，总之是没见过有人能实现，所以也不大信。

姑娘的属名

上大学以后，凭着特别的果实形象，我很快就在《中国高等植物图鉴》里翻到了姑娘的正式中文名——茄科酸浆属（PhysalisL.）几种植物的统称。这个属的特征是花萼在果期增大成囊状，把浆果完全地包裹在里面，属名遂来自希腊文的“气泡”一词。

包裹浆果的，是花萼。

Physalis是我最早记住的几个拉丁学名之一，我还知道它的花语是“虚伪”……我说这个并不是想展示自己还有小清新的一面，作为一名狂热的高达迷，怎能忘记代号サイサリス的RX-78GP02A？UC0083年11月10日，阿纳贝尔·家兔卡多驾驶着这颗酸浆突入地球联邦军的阅舰式，并射出了藏在机体里的浆果——mk82核弹，续写了“所罗门的噩梦”的传奇。

姑娘到底是什么？

扯远了，回到植物上来。酸浆属大约有75-90个物种，绝大多数的都来自美洲，其中至少有46个是墨西哥特有种。

并非所有的酸浆都能吃，而栽培最为广泛、市场上最常见的种类是灯笼果P.peruviana，原产哥伦比亚、厄瓜多尔和秘鲁的高海拔地区。这个种的果实成熟时是黄色的，灯笼的外衣在上市时通常已经有些枯萎，状如草纸。剥去花萼，让浆果在齿间爆开，口感类似小番茄而略坚韧，味道却更接近草莓或菠萝，有时还带有一层奶油味。这个种大约在明朝末年引入中国，由于能够耐受干旱贫瘠，很快就传播到各地乃至逸为野生。和P.peruviana差不多同时传入中国的还有亲缘关系很近的毛酸浆P.pubescens，形态上很难和前者区别，大家知道它也能吃就好了。

灯笼果及切面。

而今市面上所谓“东北姑娘”，大抵都是灯笼果的栽培品种，有些是现代陆续引进的。根据颜色或来源，东北人把这类果子称为黄姑娘或洋姑娘。大概在19世纪初，黄姑娘被引种到非洲南端的好望角，这里是英国人的殖民地。半个世纪以后，这种植物出现在英国本土，并得到了一个Capegooseberry的名字。大家一定还记得gooseberry本来指的是醋栗，巧合的是，“灯笼果”这个名称在中国东北指的也是醋栗，只不过醋栗是实心灯笼，而黄姑娘是空心灯笼。

灯笼和醋栗都像灯笼，只不过是空心的。

东北有个红姑娘

看到这里可能有的东北同学要不乐意了：“俺们zei噶自古以来就有姑娘啊你凭什么说是外国来的你想咋地？”别急，中国确实有土生土长的姑娘，不过不是黄姑娘，而是红姑娘——酸浆P.alkekengi以及它的变种挂金灯var.francheti（顺便说我对这种靠有毛没毛分的变种不大看得上）。酸浆的自然分布区从南欧到东亚，中国大多数省份都能看到这位红姑娘的倩影。

红姑娘。

顾名思义，红姑娘的外衣和肉体都是红色的，囊状宿萼的体积也比黄姑娘大得多，成熟时非常显眼，因而也被当做观赏植物栽培。李时珍写道：“燕京野果名紅姑娘，外垂绛囊，中含赤子如珠，酸甘可食，盈盈绕砌，与翠草同芳，亦自可愛。”由于果实在植株上停留的时间很长，深秋时节宿萼的叶肉部分提前凋落，只剩网状的叶脉笼罩着果实，亦颇堪赏玩。

渐变的过程。

就是这样的。

在中国，红姑娘只是一种野果，小时候偶尔能见到农人采来售卖，现在据说有商业化栽培了，但规模不大。邻国日本倒是有一些和酸浆有关的文化传统。由于酸浆的宿萼形似灯笼，在盂兰盆节上被当做引导死者灵魂的提灯，人们遂用整个果枝来装饰节日的精灵棚。从江户时代起，日本有了“四万六千日”的传统，认为在这一天参拜观音能获得四万六千倍的功德。这个传统结合了爱宕神社的“功德日在神前服下酸浆的果实可以根治腹痛”的传说，最终诞生了今天东京浅草寺的酸浆节（ほおずき市）。每年7月9日到10日，大约会有60万人参加浅草寺的庆典，大家都会在寺庙门口的市集购买酸浆果枝作为祭礼。这大概是最大规模的红姑娘销售活动吧，价格还不便宜呢。

东京浅草寺四万六千日酸浆节。

吃货们，当心

并非所有的酸浆属植物都能吃。中国有分布的种里，苦蘵[zhí]P.angulata长得和黄姑娘很像，只是果实略小。我尝过它的果实，麻嘴，不知道是不是因为没熟透，建议大家不要尝试。说起来苦蘵这个名字本来指的是酸浆的小苗，李时珍说“酸浆、苦蘵，一种二物也。但大者为酸浆，小者为苦蘵，以此为别”，不知道是不是误用在了果实较小的P.angulata上。这也是个原产美洲的种，归化于全世界的热带和亚热带地区，不知道何时传入中国的。

苦蘵果实较小。

和酸浆略相似的植物还有假酸浆Nicandraphysalodes，花蓝色、萼筒不完全合生而有高耸的棱，可以与酸浆区分。假酸浆的果实不能吃，但种子可以用来制作冰粉，因而有“冰粉草”的别称。

假酸浆。

姑娘虽然好吃，毕竟是茄科植物，全株含有毒生物碱。不仅是根茎叶不能吃，未成熟的果实也不要往嘴里放。以前出野外的时候，曾经有向导酒后丧失辨别力、吃了几颗未成熟的红姑娘而食物中毒被送去医院的，吾辈喜爱野果的吃货当深以为戒。

一个AI没熟的姑娘，你不要采呀~

如何种植金姑娘

1、种植金姑娘选择在地势比较平一些的地方，而且排水和浇水也是很方便的，还需要有遮光的东西，需要再被阳的地方，土壤是褐色的地方来种植。种植的地方不需要是很肥。最重要的就是不能在种植过茄科之类的植物的地方种植。在修店的时候需要非常的认真，而且土块也要很细致，地面都休整平整。之后开始挖地，每一个哇的宽度大概在一米五左右，高度在二十厘米左右，沟宽在十厘米左右，深度在十厘米左右。??2?搭建棚子，把全部的地都修整之后，这时就需要按照棚高在一米六左右，这样的距离来开始达架子。之后，再使用透明的塑料来盖在架子上边之后，一定要留一个门。3、播种长苗在大棚里面流出一块地方，在这个地方开始播种养苗。需要种植苗的地方在这个时候需要先用水都浇透了，然后再撒上一些农家肥，把这些肥料突然搅拌均匀，然后再把这种种子均匀的撒在地面上之后，再把这些种子轻轻的拍入土里面，在上面覆盖上一层稻草，或者是可以盖上一层薄膜，这样可以保持土壤的湿度。在等种子长出幼苗之后，要及时的把稻草或者是薄膜给去掉，这个时候要注意不能伤害到幼苗。4、苗长到大概十厘米左右的时候开始定植了。但是在拔小幼苗的时候。一定要注意幼苗是一颗完整的，尤其是根部是完整的，没有受到伤害的。根须是不能受伤的。不然是会影响到这种树苗之后的成活。再把小幼苗的时候大家可以适当的带上一点土，这样子就会对更不能伤害有所减小。然而在种植之后的树苗也是能够很快地适应新的环境。再定植的时候地表的温度是一定要达到十度以上的。5、树苗的管理在树苗定植完成之后的一个星期左右，在这个时候是需要查看一下树苗有没有全部成活，而且还需要及时地做到把没有成活的种苗给去除掉，及时的补上一些树苗。这种树苗具有着非常耐贫瘠的一个特点，不仅是在前期要把基肥施足，而且在后期的时候施肥也是非常非常的简单。在结果期间只需要对叶面进行喷洒一些叶面肥，还有一些磷肥来使用。这种树苗一定不能施氮肥。所以在装车的时候千万不要使用这种肥料。这种树苗需要适当的浇一些水就可以了，但是在结果的时候需要大量的水分，这个时候一定要适当的添加一些水分就是可以的。最重要的一点，就是一定要预防好病虫！

什么花是红娘

红娘为葫芦科苦瓜属植物中的一种，其成熟果实为红色纺缍形，《中华大药典》中称红姑娘，温州人称红娘，以其果实为配料精制而成的酒，取名为红娘酒。红娘的果实营养价值很高，含有丰富的蛋白质、糖与维生素A、B、C。

芽姑娘是什么果子

姑娘果是属于一年生茄科植物的一种，姑娘国也是属于草本水果，其保健功效是非常值得赞扬的，在姑娘果中的酱果不仅可以用来食用而且具有一定药用价值。

姑娘果中的各种营养素的含量是很充足的，而且姑娘果的口感相当的清甜，经常吃这种果子吃，非常有好处的，而且这种果子的味道确实让人非常的喜欢。

菇娘酒怎么酿制

姑娘果又称灯笼果，果实香甜可口。果实含有大量的植物酸，可以杀菌灭菌。它还含有大量的维C，有助于清理体内的自由基，对于口腔溃疡或者咽喉炎的人来说非常友好。另外姑娘果含有铁磷钙等微量元素，尤其是铁元素含量很高，有助于血红蛋白的合成。服用有美容养颜，补血的功效。姑娘果浑身都是宝除了可以生吃还可以做果酱，酿酒。

一种是菇娘泡酒。首先把姑娘果外皮拔掉，清洗干净，晾干不能残留生水。然后带一次性手套把姑娘果挤压。最后放入干净的玻璃瓶子里，倒入合适的酒，泡起来密封一个月就可以了。

还有一种是酿酒，有点复杂。

先把姑娘果洗干净晾干，然后带手套把它捏碎，出汁。用干净的纱布把果肉和果皮过滤干净，留下汁水，加入适量冰糖，密封发酵，把酒澄清过滤，倒入干净的瓶子里就好了。酸酸甜甜特别好喝。

OK，关于红姑娘酒价格和红姑娘做酒的方法怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。