茅台基酒企划书「茅台酒的基酒需要采购吗」

大家好，关于茅台基酒企划书很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于茅台酒的基酒需要采购吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、茅台酒基酒哪个轮次酒精度最高

一轮次：无色透明、无悬浮物；有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后味微苦。取酒浓度:≥57.0％vol。

二轮次：无色透明、无悬浮物；有酱香味、味甜，后味干净，略有酸涩味。取酒浓度:≥54.5％vol

三轮次：无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、尾净。取酒浓度:≥53.5％vol。

四轮次：无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、后味长。取酒浓度:≥52.5％vol。

五轮次无色（微黄）透明、无悬浮物；酱香味突出、后味长、略有焦香味。取酒浓度:≥52.5％vol。

六轮次无色（微黄）透明、无悬浮物；酱香味明显、后味长、略有焦糊味。取酒浓度:≥52.0％vol。

七轮次无色（微黄）透明、无悬浮物；酱香味明显、后味长、有焦糊味。取酒浓度:≥52.0％vol。

二、茅台基酒分几个轮次

飞天茅台酒的勾兑是酒与酒的勾兑，勾兑的基酒为一至七轮次酒，基酒大概有下面特点：一、二轮次酒有生粮香特征，放香好，勾兑时添加适量的酒能够提高酒体的放香、喷香；三、四、五轮次酒酱香纯正，醇厚酒体；六、七轮次酒有典型焦香味，勾兑时能突出酒体的曲香味，回味悠长

三、三十年茅台是什么基酒

三十年茅台是十五年的基酒。根据茅台股份有限公司给出的解释，茅台年份酒是采用存储十五年的基酒为主体，添加不同的更老年份的酒作为调味酒，勾调出与十五年份茅台，三十年份茅台口感相当的酒质，并非是标识的年份。因此可以得出，三十茅台采用的是十五年的基酒。

四、什么是茅台基酒

基酒就是基础酒，所谓茅台基酒，就是茅台在灌装前，以此为基础，采用一定手段加入调味酒进行勾兑，使得产品的酒质均衡，风味一致。其实任何中国白酒出厂前都用基酒进行勾兑，然后才灌装；现在的年份酒就是用达到某个年份的基酒按一定比较进行勾兑。中国白酒的年份酒和葡萄酒的年份酒简直有本质区别。正品葡萄酒是不勾兑的.

五、10年基酒勾调的酒

1、所谓白酒的基酒，即基础酒，就是经发酵并蒸馏后得到的原酒，基酒进行勾调后才灌装为成品酒，以使成品酒质均衡和稳定。

2、茅台酒在灌装之前，需将基酒分型并储存：将不同的批次生产的原酒，区分为不同的香型体和等级，分开装坛、入库储存若干年后才进行勾兑（调）。

3、勾兑（调）时，以这些不同批次、香型体和等级的基酒，以酒兑酒（不加水、不加香料物质），并加入一定的调味酒。至于调味酒，则是各酒厂的秘密，以特殊的工艺制成。

六、什么叫基酒年份

白酒在酿出来之后需要酿酒师去调配、勾兑才能形成真正的白酒。而勾兑、调制白酒就需要用不同年份酒、分批次按一定比例调制，在调制和勾兑中用来调制、勾兑的酒就是基酒。年份酒里的“年份”指的是白酒的存储时间，存储达到一定年份的白酒就叫年份酒。经过十几甚至几十年的存储，酒体的辛辣、刺激感降低，同时香味及微量成分增加，整个酒体口味趋于和谐，趋于醇和。保存较好的陈年老酒收藏价值也极高。

七、茅台酒的基酒分为几个轮次

1、七个。茅台酒的基酒分七个轮次。飞天茅台酒的勾兑是酒与酒的勾兑，勾兑的基酒为一至七轮次酒，基酒大概有下面特点：

2、一、二轮次酒有生粮香特征，放香好，勾兑时添加适量的酒能够提高酒体的放香、喷香。

OK，关于茅台基酒企划书和茅台酒的基酒需要采购吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。