酒企业标准和国家标准,白酒制造标准

大家好！在深入了解白酒的世界时，白酒制造标准是我们不能忽视的重要部分。许多消费者和酒企对于酒企业标准和国家标准可能感到困惑，但无需担心，接下来我将为大家详细解析白酒制造标准、酒企业标准以及国家标准的相关知识点。

一、白酒21822标准解析

我们来看21822标准。这是固液法白酒的执行标准，其定义是：固液法白酒是以固态法白酒（不低于30%）和液态法白酒勾调而成的白酒。固态法白酒是以粮谷为原料，通过固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成，不添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有固有风格特征的白酒。

二、GB/T20823-2007标准详解

GB/T20823-2007是特香型白酒的标准，以四特酒为代表，属于纯粮酿造的白酒。该标准规定了特香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。特香型白酒以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。

三、QSL0005S标准介绍

QSL0005S的白酒是国家一级标准的白酒，依据国家标准GB/T12608-2005《酱香型白酒》规定。它经过严格的生产工艺，保证了酒体清澈透明、香气浓郁、口感优美、入口醇厚、回味甜美，并具有独特的酒香风味。其酒精度在38度以上，含有大量的氨基酸、芳香物质和多种微量元素，具有多种健康功效。

四、酒产品标准号含义

酒产品标准号通常以“GB”开头，代表国家标准，“T”代表推荐标准，“10781”是标准号，“1”是文件号。GB/T10781.1代表固态法浓香型白酒标准，GB/T20822-2077代表固液结合法白酒的执行标准，而GBT20821-2007则是纯酒精酒的执行标准。

五、白酒甲醇标准

国家标准规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。甲醇在白酒生产中主要是由酿酒原料中的果胶物质在高温高压条件下生成的。

六、GB/T2023标准解析

GB/T2023标准根据固态法白酒的工艺和香气、口感风格的不同，形成了目前市场上消费者见到的清香型、浓香型、酱香型、兼香型等合计12种香型。绝大多数名优白酒或知名品牌均为纯粮固态发酵。

七、白酒执行标准代号解读

白酒执行标准代号可以直观地看出产品的香型和质量状况。GB/T10781.1代表固态浓香白酒，GB/T10781.2代表固态清香白酒，GB/T20822代表固液结合法白酒。

通过以上解析，相信大家对白酒制造标准、酒企业标准以及国家标准有了更深入的了解。希望这些知识点能帮助大家更好地认识白酒，享受美酒带来的愉悦。