太白酒的制作工艺和纯粮食特点

太白酒的制作工艺

太白酒的原料制备

太白酒的原料主要是高粱、小麦等粮食，需要经过清洗、浸泡、蒸煮等过程进行制备。

太白酒的发酵

太白酒的发酵过程需要添加酒曲，发酵时间一般为3-4天，温度控制在25-30℃之间。

太白酒的蒸馏

太白酒的蒸馏分为两次，次蒸馏得到的酒液为醅，第二次蒸馏得到的酒液为白酒。

太白酒的陈放

太白酒的陈放时间一般为3-5年，陈放后的酒液口感更加醇厚。

纯粮食特点

太白酒的原料选取

太白酒的原料主要是纯粮食，无添加其他杂质，保证了酒液的纯正度和口感。

太白酒的营养价值

太白酒中含有多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，对人体有一定的保健作用。

太白酒的酒精度数

太白酒的酒精度数一般在50度以上，但由于其纯粮食的特点，饮用时不易引起醉酒。

太白酒的口感特点

太白酒口感醇厚，回味悠长，且不会有其他酒类的异味，体现了纯粮食的特点。