长安老酒坊16年

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诗和酒在远方的诗句

二十四节气不只有饺子，还有李白的诗。

“冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。”

那是温酒与暖炉带来的惬意，同时李白的生活情趣与爱好还有他的性格也在这寥寥24个字中被表现得淋漓尽致。

今天，我们不聊饺子，我们来说说李白的诗与酒。

盛唐之音的高歌——李白

李白乃是中国文学史上公认的诗坛奇葩，笔落惊风雨的罕见天才，也是站在盛唐诗坛最高峰的代表。李白以其宏放的气魄，奇绝的才情，不羁的性格，唱出盛唐时代的最强音符。唐代庶族寒门诗人，追求功业声名，崇尚个性自由的精神，在李白作品中，获得最圆满的结合、最充分的发扬。或许可说，中国古典诗歌，从《诗》《骚》、汉魏六朝以来，抒情言志述怀的传统，是在李白笔下，提升到前所未有的强度。从诗歌发展史的角度来看，李白乃是为他以前的时代做一总结，杜甫比李白年轻十来岁，则代表一个新时代的开启。

李白现存诗将近一千首，整体而言，并非以功力技巧见长，而是以才情称胜，气势称雄。予以读者的一般印象是，飘逸潇洒、雄放豪迈、想象神奇、语言流转自然。就其诗歌的形式体裁视之，诸如古体、近体（律诗、绝句）、五言、七言、乐府、杂言歌行，基本上均沿袭前人传统。就主题内涵视之，则大凡隐逸、游仙、山水、怀古、咏史、行旅、送别、饮酒、闺怨、述志、咏怀之作，也都继承前人传统。真正显示李白诗歌独特风格者，乃是其诗中表现的情味意境，亦即打上李白独特人格性情之烙印者。

李白则是最善于在诗歌中表现自我者。其现存大部分作品，都是以表现自我，宣泄一己情怀为宗旨，展现的往往是一个不同凡响、超乎寻常、卓然不群的自我形象。或以《庄子·逍遥游》中的神鸟“大鹏”自喻，一旦鼓翼而飞，能“使五岳为之震荡，百川为之崩奔”（《大鹏赋》）；或以拒官不仕的隐者自许，高歌“我本楚狂人，凤歌笑孔丘”（《庐山谣寄卢侍御虚舟》）；或以蔑视权贵，任诞不羁的名士自显，宣称“黄金白璧买欢笑，一醉累月轻王侯”（《忆旧游寄谯郡元参军》），摆出纵酒狂歌，不拘常调，傲岸世情的高姿态；或以轻财重义、济世拯物、功成身退的大侠自况，强调自己“愿一佐明主，功成还旧林”（《留别王司马嵩》），愿为君王辅弼，却并不恋栈的宏伟大志；或以遭谗见疏被逐的当世屈子自居，“一朝复一朝，发白心不改”（《单父东楼秋夜送族弟沈之秦》），强调其系心君国，怀都恋主之情；或以天才诗人自视，可以“兴酣落笔摇五岳，诗成啸傲凌沧州”（《江上吟》）。如此表现自我，宣泄己情，令读者读其诗，往往觉得他自负其才，自信其能，而就在自负自信的背后，又似乎深怀一分深切的孤独之感，一分迫切盼望知遇的焦虑。

其实盛唐诗歌，经过初唐诗人不断的努力，已经从齐梁绮丽柔媚的传统中，跳脱出来，已经恢复了《诗》《骚》以来的抒情言志传统。不过，李白写诗，不单单是抒情言志，更多的是感情的宣泄。其宣泄的是，一个既傲岸不群，又功名心切，既眷恋生命，又厌弃人间者的复杂矛盾情怀。其中包括：建功立业的豪情与壮志、怀才不遇的激愤与忧伤、人间情缘的缠绵与痴顽、超世脱俗的飘逸与潇洒。

这些复杂矛盾情怀，并不互相排斥，有时重叠交错并存在一首诗中，展示的往往是一种极为错综复杂的情怀意境。予人的印象是，仿佛通过感情的宣泄，以图心灵获得一次洗涤，情绪得以暂时平静。

李白与“酒中八仙”

公元742年，唐代著名的诗人李白，初到国都长安。不久，经过皇太子的顾问贺知章的引见，李白成为唐玄宗的宠臣。那时刚好渤海国（位于现在的东北）送来一封国书。此书不但措辞强硬，而且还是用奇异的文字写成。玄宗的文武大臣，没一个能看得懂这封国书，更不用说怎么写复书了。玄宗正在焦急时，李白立即在金銮殿上，写了一封“答蕃书”。这封国书不但也也用渤海国的文字写成，而且更以唐玄宗的口气把渤海的酋长好好教训了一顿。玄宗看见李白为他解决了一件外交上的大难题，当然龙心大悦，于是向李白赐酒千钟。以后，又委派李白做翰林院的供奉。（唐代的翰林院是专门委派有成就的文人来担任御前顾问的机构。供奉虽然有职无官，不过身份是相当高的。）

从742年到743年，李白不但常与一般显贵饮酒作乐，而且又结交了另一批朋友，虽然这些朋友的社会地位不高，不过每人的酒量都不错。这一批人就是包括李白自己在内的“酒中八仙”。

公元744年，李白辞掉供奉，离开长安，而在河南的开封附近旅游。在这时期，他写过一首有名的诗，诗题是《将进酒》。诗里有两句：“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”要饮完三百杯才能酩酊醉倒，想必又是李白惯用的夸张语法。不过他要一醉三十杯，大概是颇有可能的。唐代的钟就是杯的代称，而李白每在饮下三十杯酒之后，便会酒醉。可见他的酒量并不大。

当李白在翰林院慢慢品尝唐玄宗赐给他的那一千钟御酒时，他所用的酒杯也许与由拜占庭帝国传入的无把手的高足银杯是同一类型。虽曾由宣徽酒坊专为唐代的皇帝特加仿制，但这种器形也曾由民间的白釉瓷器加以模仿。

唐代白釉高足无把圆身酒杯，说不定就与李白在河南旅游时所用的酒杯类型相同呢。

最后让我们以清人龚自珍（1792—1841）《最录李白集》为脚注：

庄、屈实二，不可以并，并之以为心，自李白始。儒、仙、侠实三，不可以合，合之以为气，亦自白始也。

按，庄子何等空灵逍遥，屈子又何等缠绵悱恻，两者却可以同为李白诗心之构成元素；另外，儒者、神仙、侠客三者，均各自代表不同的处世态度与文化精神，却也正是李白终其一生意欲扮演的角色，甚至综合融汇于李白抒情述怀的诗篇中。这些看似矛盾，实则互通的传统，正巧点出李白诗歌对前人传统的整体包容与继承，乃至咏唱出盛唐之音的高歌。不过，天宝末年突起的“安史之乱”（755—763），结束了李唐王朝的盛世，也破碎了以李白为代表的盛唐诗人“济苍生，安黎元”的宏伟抱负。

西安产什么酒

西安特曲，西安特曲是西安本地产有名的白酒，属浓香型大曲白酒。酒液清澈透明，芳香浓郁，酒味醇正，绵甜爽净，酒度为60°、50°两种。1928年，西安产有“烧酒、黄酒、葡萄酒、苦南酒、双瑰露酒、玫瑰酒、太白地酒”等酒品，并在“陕西省地方农工出品展览会”上，有的酒品获“二、四等”奖。1956年在旧酒坊基础上建成西安酒厂，1973年吸取泸型酒酿造工艺和本地传统技术相结合，投产此酒。

铜瓶茅台最早是哪一年

公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后,将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”1843年，清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。“华茅”就是现在的茅台酒的前身。

朋友酒坊开业，求一首祝福藏头诗

祝地落繁星，酒伴来相命。坊远少鼓声，生当复相逢。意气自生春，兴亡互纷纶。隆寒夺春序，荷处香风举。

祝身得如斯，酒醒愁转极。坊闹半长安，生入玉门关。意随蓂叶尽，兴尽愁人心。隆古日以远，于兹乃忘倦。

祝尔倾一觞，酒壶缀羊腔。坊因购书立，生君弃妾意。意气坐相亲，兴来无远近。隆隆如谷响，四三非易仰。

四川有哪些名酒？

四川是我国著名的白酒产区，有深厚的酒文化和酿酒底蕴，当地名酒以浓香型白酒居多。

1、五粮液

说到四川名酒一定少不了五粮液，在2018年全球烈酒品牌价值榜上，五粮液蝉联第二名。五粮液用高梁、糯米、大米、小麦、玉米五种粮食为主要原料，取岷江江心之水，以小麦制曲发酵而成，有入口甘美、味道醇厚、落喉净爽、饮后余香不尽的特点。

2、泸州老窖

泸州老窖是浓香型白酒鼻祖，以高梁、糯米为原料，取当地“龙泉”井水做酿酒水，用小麦制伏曲，在陈年老窖中发酵酿制而成，因酒的风格与陈年老窖关系极大，故以老窖命名。具有醇香浓郁、清冽甘爽、回味悠长、饮后犹香的特点。旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。

3、剑南春

早在唐代就名闻遐迩的名酒——“剑南烧春”，为皇族贡品，有“剑南贡酒”之名。剑南春是中国传统白酒品牌，产于四川省绵竹市，采用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料，取诸葛井之泉水，在老窖中酿成，与赵坡茶、绵竹年画并称为“绵竹三绝”。主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。

4、全兴大曲

全兴大曲以高梁为原料，用小麦制高温大曲，在老窖中酿成。浓香型，具有窖香浓郁，甘冽净爽，醇正柔和，诸味协调，后味浓厚的特点，享有“美酒如诗”的盛誉。

5、郎酒

郎酒和贵州茅台酒同产于川黔交界处的赤水河畔，同一方水源，承一脉工艺，郎酒的特色、香气和口感上都与茅台相似。

此外，四川当地人还爱喝丰谷酒，文君酒，叙府酒，玉蝉酒，仙潭酒等。

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