茅台酒存放_茅台酒能保质存放多久

大家好，今天来为大家分享茅台酒能保质存放多久的一些知识点，和茅台酒存放的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、茅台保存三大忌

1、如果将茅台酒长期放在阳光照射的地方，就会破坏酒瓶里面的酒分子，改变化学物质成分，严重影响口感，所以要放到阴暗处。有些人习惯将酒放在地下室，殊不知地下室太潮，特别是在南方，长时间存放，商标及封口容易发霉腐烂，严重影响酒的品相。

2、当然，也不能太干燥，特别是在北方，经常开窗通风，很容易造成塑膜短时间内爆裂。

3、避免和刺激性物质放在一起，如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等。比如，在计划经济的年代，茅台酒并不是有钱就能买到的，人们好不容易得到一瓶茅台酒，如获至宝一样舍不得喝，放在柜子里、床底下等，但这些地方容易生虫子，那时的人们都习惯用樟脑丸防虫，但是樟脑丸味道最容易进入茅台酒瓶内，酒分子和樟脑味接触以后就会受到污染，严重影响口感。

4、好多人在存放期间怕酒液挥发，早期人们习惯用石膏或蜡进行密封，后来习惯用胶带或保鲜膜缠在封口上，再用保鲜膜将整瓶酒包裹起来，都是想更好地把酒保护起来防止挥发。

二、茅台酒要贮藏多少年才能出厂销售

茅台出厂前存放3年，茅台酒在出厂前至少要储存三年，以去除新酒明显的涩味和苦味，增加其风味和酱汁的回味，然后经过以下循环：基酒和调味酒。只有在酒体初步协调后，才能灌装出厂。但这种新酒喝起来其实有点“辣”，喝起来没有更甜的感觉。

三、为什么茅台放的越久越好喝，不会变质

1、因为茅台酒的传统工艺是端午踩曲、重阳投料，一年一个生产周期就是一年，再经三年陈酿，加上原料进厂、勾兑存放的时间，平均酒龄至少五年才能出产品，而即使陈酿贮存，酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就是有效地排出了酒的低沸点杂质，使乙醛缩合，辛辣味减少，变得柔和。绵软、增加了芳香。

2、随着贮藏时间的延长，还增加了水分子和酒分子的自然触会。所以茅台酒越老越好、越陈越香。

四、茅台可以收藏多少年

1、理论来说，在适宜的环境下，茅台酒可以一直保存下去。

2、但是，有资料表明，在密封好，适宜环境保存的前提下，茅台酒的最佳饮用时间在10-30年。所以，53度飞天茅台并不是越存越香，最佳饮用时间为10-30年。超过30年，假如再继续保存的话，不仅有跑酒的风险，而且口感可能会变得更差一些。超过50年的茅台酒也可以喝，不过直接喝的话，口感可能会比较差。

五、存放十年的茅台酒能喝吗

1、理论来说，在适宜的环境下，茅台酒可以一直保存下去。

2、但是，有资料表明，在密封好，适宜环境保存的前提下，53度飞天茅台酒的最佳饮用时间在10-30年。

3、高度白酒在存放过程中，酒里的醛便不断的氧化为羧酸，而羧酸和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香。酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。

4、所以，53度飞天茅台并不是越存越香，最佳饮用时间为10-30年。超过30年，假如再继续保存的话，不仅有跑酒的风险，而且口感可能会变得更差一些。

5、超过50年的茅台酒也可以喝，不过直接喝的话，口感可能会比较差。建议按照一定比例把茅台老酒和新茅台酒勾兑在一起，这样的口感绝对超乎想象。

六、茅台酒保存最好的方法

一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方，如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆。

最好使用专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜，存储环境要避免温差变化太快太大，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂，环境温度不宜超过30℃。

最好将整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和“跑度”。一般情况下，如果想储存酒，在拿到酒后，就应该立即用生料带将瓶口包裹好，尽可能避免挥发。

在茅台酒的存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。最好让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香。

储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。

七、茅台15年可以存放多少年

1、因不知道网友说的15年年份茅台酒是指产品名称就叫15年陈酿的茅台，还是指实际已经存放了15年的某一种冠名茅台酒的系列产品，我就两种情况都谈下自己的学习理解。

2、白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好。普通香型的白酒5年以后，有的口味会变淡，香味会减弱；以茅台酒为代表的酱香型白酒，时间确实是可以保存得久一些，但也不是越陈越好。好的酱香型白酒，经过一定时间的存放，其质量会变得温润醇厚。

3、原因是酒在存放过程中，新酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生脂类物质，而脂类物质就是酒中主要起呈香作用的物质，没有它酒就不能称之为酒。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，如果是酱香型白酒，甚至能达到30年或更长的时间。但是，当酯化反应到了一定的程度就会停止，如果继续贮存，就会使酒精度减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。

4、所以，哪怕是茅台酒贮存也要有适当的时间，并非越陈越好。具体到题主说的“15年年份茅台”，如果是叫做15年年份的茅台，再放三四十年应该对品质没什么影响。如果是已经放了15年的茅台，再放二三十年就可以了。按我自己的体验，酱香型瓶装成品酒，实际存放20年左右的时间，打开喝口感是最好的。与大家共勉，如果有说得不对的地方，也请大家多多批评指正。元老院，历经岁月陈酿发酵，世间一切美好事物的见证，为感恩铭记而酿造。希望通过努力，能够得到大家更多的关注和鼓励，谢谢。

OK，关于茅台酒能保质存放多久和茅台酒存放的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。