自制酿酒工具_自制酿酒简易方法

大家好，今天给各位分享自制酿酒工具的一些知识，其中也会对自制酿酒简易方法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、自制酿酒设备

1、买八个四米直径的铜管截取两米进行手工盘圈，在直径2、5寸管上共盘7圈。

2、装好接头连接母扣后再用铜管扩口器将接头扩好。

3、将盘好的铜管拿到铁皮加工店加工成直径20厘米高40厘米的蒸馏桶。

4、用1、5米做个连接蒸馏桶的排气管管子的两头同样装好接头扩开口。

5、按照连接器公扣丝扣加工出直径14毫米内孔6毫米黄铜的蒸馏锅锅盖出气口连接器。

二、高压锅蒸酒设备自制

高压锅蒸酒设备米酒自制方法：用泡制10天左右的大米，放入高压锅内，最好加装压力表0.5Mpa。

用压力锅做比较稀的饭，待凉到30度以下加做曲酒用的大曲10%，用乳酸或琥珀酸调PH5左右，盖盖发酵。保30度温度20~24小时，这时甜米酒已经做好了。盖盖移到冷藏（2~4度）一天以上酒是好喝的。

还可以移到19度左右地方继续发酵4~6天就能做很有酒劲的米酒（可以到15度酒度）。也要盖盖冷藏一天以上饮酒。

三、葡萄干做酒过程

原料：葡萄干500克，冰糖200克，52度以上的白酒500克。葡萄干洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀在葡萄干上割划数刀；以一层葡萄干、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；再倒入白酒，然后封紧瓶口。放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

四、自己酿酒

建议最好不要自己酿酒，因为酿酒需要专业的设备和技术，多道工艺加工而成，如果技术不过关，设备不好，酿的酒含有毒成分多，伤害身体。

五、自制蒸酒器

1、将大可乐瓶（也可以用其他容易开孔的容器），根据选好的铜管长度拦腰剪开（瓶口部分保存好，将来生活中作为液体漏斗使用），在靠近瓶底的位置根据自己选择的方式开洞打孔，我用的是螺丝对接，实际可以用塑料热焊接的方式，组装成冷却器。

2、将电饭煲的排气口取下来，要把排气口单独保存好，电饭煲不作蒸酒器的时候重新组装好继续做饭使用。然后找合适的不同口径的PVC管道做好变径，以适合自己找的水管配套使用。

3、将组装好的冷却器先试水，保证不能漏水或漏气。

4、使用时，可乐瓶里放入冷水，也可以使瓶内冷水保持循环流动，目的是冷却金属管内的酒蒸汽，变成液态酒。冷却效果越好，出酒效果越好。

5、使用时，将过滤好的发酵酒液倒入电饭煲锅内，开始用高火升温，出酒后改为中温。

六、发酵米酒用的加温工具

1、发酵箱：发酵箱是一种专门用于控制温度的设备，可以提供稳定的温度环境。将发酵桶放入发酵箱中，通过调节发酵箱的温度来控制米酒的发酵过程。

2、加热垫：加热垫是一种可以放置在发酵桶下方的加热设备，通过加热垫的温度来提供发酵过程中所需的适宜温度。

3、加热带：加热带是一种可以绕绕在发酵桶外部的加热设备，通过加热带的温度来提供发酵过程中所需的适宜温度。

4、加热灯：加热灯是一种可以放置在发酵桶上方的加热设备，通过加热灯的照射来提供发酵过程中所需的适宜温度。

七、蒸酒器的原理和图纸

根据酒精的沸点比水的沸点低的原理，通过加热发酵好的酒醅，产生酒蒸汽，再通过冷却酒蒸汽将蒸汽转化为酒液的工作原理完成蒸馏。蒸酒器严谨来说是针对小规模制作的，例如家庭。随着果酒的自酿越来越受欢迎，也逐渐带动了其他酒的自酿，例如白酒、白兰地等、这些就必须要进行蒸馏。同时蒸酒器也可以用于花露、精华液等的蒸馏，蒸酒器原理是一样的

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的自制酿酒工具和自制酿酒简易方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！