生料酒曲酿黄酒一种让你迷醉的美味，不服来试

生料酒曲酿黄酒的历史可以追溯到中国古代，据史书记载，早在唐朝时期，生料酒曲酿黄酒已经成为宴席上必备的美酒之一。而到了宋朝时期，生料酒曲酿黄酒更是成为了文人雅士们的，被誉为“诗人酒”。

制作生料酒曲酿黄酒的原料主要包括糯米、生料酒曲、水等食材。首先将糯米淘洗干净，浸泡一段时间后，蒸熟备用。然后将生料酒曲加入适量的水中，发酵一段时间后，得到的酒曲就可以用来酿制黄酒了。

接下来，将蒸熟的糯米放入酒缸中，加入适量的水，搅拌均匀后加入发酵好的酒曲，再进行发酵。发酵时间一般需要一个月左右，期间需要不断地搅拌和加水，直到酒曲完全发酵，酒体变得清澈透明为止。，将酿制好的黄酒装瓶，放置一段时间后即可享用。

生料酒曲酿黄酒的色泽金黄，香气浓郁，口感醇厚，入口有一种独特的甜味，带有一丝酒香。这种酒品不仅能够增进食欲，还具有一定的保健作用，被誉为“长寿酒”。

品鉴生料酒曲酿黄酒需要注意以下几点

1. 温度生料酒曲酿黄酒的品饮温度一般为15℃左右，过高或过低的温度都会影响口感。

2. 香气品尝黄酒时，需要将酒杯放到鼻子下方，轻轻闻一下，感受酒香，以此来判断酒的质量。

3. 口感品尝黄酒时，需要将酒放入口中，轻轻咀嚼，感受酒的口感和甜度，以此来判断酒的好坏。

总之，生料酒曲酿黄酒是一种非常美味的酒品，具有浓郁的文化底蕴和丰富的营养成分。如果你还没有尝试过这种酒品，不妨来一杯，让你迷醉于其中，流连忘返。