米酒料酒黄酒的区别是什么？

米酒是以糯米、经过糖化、发酵、过滤等工艺制成的一种低度酒。米酒的口感清淡、微甜，酒精度数通常在5%左右。米酒主要用于烹饪、腌制等方面，也可作为饮料饮用。

料酒又称烹调酒，是一种以黄酒为基酒，添加食材（如草果、陈皮、桂皮等）经过浸泡、提取、调配等工艺后制成的一种调味品。料酒的口感醇厚、甜润，常用于中式烹饪中调味和提鲜。

黄酒是以糯米、经过糖化、发酵、陈化等工艺制成的一种传统酒类。黄酒的口感醇厚、芳香，酒精度数通常在15%左右。黄酒有助于促进血液循环、增强人体免疫力等功效，也可作为饮料饮用。

从原料、制作工艺、用途等方面来看，米酒、料酒、黄酒有着不同的区别。米酒以糯米、大米等为主要原料，口感清淡、微甜，主要用于烹饪、腌制等方面。料酒以黄酒为基酒，添加食材制成，口感醇厚、甜润，主要用于中式烹饪中调味和提鲜。黄酒以糯米、经过陈化等工艺制成，口感醇厚、芳香，有助于促进血液循环、增强人体免疫力等功效。

综上所述，米酒、料酒、黄酒在制作原料、工艺、口感、用途等方面都有所不同，读者可以根据自己的需求选择适合自己的酒类饮品。