葫芦装黄酒(葫芦泡黄酒需要去皮吗)

大家好，关于葫芦泡黄酒需要去皮吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天好酒网小编就来为大家分享关于葫芦装黄酒的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

葫芦怎么做最好吃

答案是葫芦做如下好吃，暑期是葫芦成熟期，农户喜欢葫芦汤，首先对葫芦取外皮，刀切后淘仔，内外清洗干净，切块。其次，拿二两腊肉，切片，配置生姜、大蒜、辣椒。其三，将葫芦块丶腊肉丶大蒜丶辣椒放到沙锅，加清水漫过葫芦块、黄酒，温火清蒸30分钟。配料丶料酒视个人爱好调整数量。

干葫芦条炖排骨的做法

用料猪肋排半根西葫芦一个蒜一整个

葫芦烧排骨的做法步骤

步骤1准备食材：整个蒜把蒜瓣剥好；西葫芦切小滚刀，不用去皮；排骨焯水后冷水冲一会儿待用；

步骤2起油锅，丢入所有蒜瓣爆香后倒入排骨，翻炒一下后加黄酒、冷水、一勺豆瓣酱、半勺老抽，没过排骨即可；

步骤3煮十分钟左右，把西葫芦倒进去，再煮五分钟，差不多收汁了起锅。

如何在家自酿白酒

1：浸米：将大米（糯米更好，高粱，玉米都可以，只是发酵略有不同）在清水中浸泡24小时左右，直至右手指能够将米捏碎。

2：蒸饭：将浸好的大米淘洗干净，放入蒸锅蒸熟：

3：冷却：将米饭摊凉至30——35摄氏度，也可以用冷水冲凉，然后将饭打散至不粘连。

4：拌曲，不同的曲用量略有不同，但大致一样，将曲与米饭拌匀，装入容器里，一般用陶瓷缸，老酒坛，塑料的担心有塑化剂，不锈钢也不是太好，因为酒发酵时有酸性，会和铁反应，将米饭表面压平，中间留一个动，酒曲发酵时要呼吸，而且也便于观察发酵.

5：一次发酵，将装有拌好曲的米饭的容器盖好，不要密封，因为糖化阶段是需要氧气的，大约3天后，打开问道酒香，中间洞里有酒液溢出，尝尝有甜味，糖化成功。

6：二次发酵：将水加入糖化好的米饭中，大约是1斤大米1.5斤水，加盖进行二次发酵，时间这个气温大约15天，期间搅拌一次，开始不要密封，3——5天后可以密封（不密封影响出酒率）加水用山泉，如果用自来水，先静置24小时。

7：发酵好以后，就可以蒸馏，蒸馏器就是一个蒸锅加一个冷却用的天锅。将发酵好的酒赔过滤一下，使酒糟和酒液分开，上面放酒糟，下面放酒液，这样不容易糊锅，不要放太满，影响酒液清澈度，蒸馏时，先用大火烧开，然后用中火，开始出来的酒液度数高，但是甲醇等太多，一般接1分钟后倒到下次蒸馏的酒液中不直接喝，酒的前期酒度较高，可以达到60多度，然后会逐渐降低，可以根据自己的喜好控制度数，最后的尾酒可以加入下一次蒸馏。

但我不建议在家自酿白酒。因为我们在酿造过程中没办法控制酿酒的工艺过程！杀菌、温度控制、杂质去除、过滤，这是我们都控制不了的。就是说我们自己在家自酿的白酒是不适合饮用的，酒里的有害物质我们没办法有效的去除，所以不建议在家自酿白酒！建议白酒还是去大型名企购买，安全、方便。

绿豆糖葫芦的做法

材料:

绿豆100克，葫芦壳、冬瓜皮、西瓜皮各30克，白糖适量。

做法:

①将葫芦壳、冬瓜皮、西瓜皮洗净切碎，水煎取汁，入绿豆煮沸。

②改文火煮至豆酥烂，加入白糖调味即可。

绿豆葫芦汤

材料:

绿豆100克，葫芦壳、冬瓜皮、西瓜皮各30克，白糖适量。

做法:

①将葫芦壳、冬瓜皮、西瓜皮洗净切碎，水煎取汁，入绿豆煮沸。

②改文火煮至豆酥烂，加入白糖调味即可。

冬菇葫芦汤

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材料:

用料冬菇(浸软)10个，葫芦250克，水发木耳20克，莲子75克，猪瘦肉150克，姜2片，盐适量。

做法:

1、葫芦去皮洗净，切厚块。莲子洗净。

2、冬菇、水发木耳泡发后洗净，撕成小朵。

3、猪瘦肉洗净，切小块，汆烫后再冲洗干净。

4、煲内放入适量清水煮开，下冬菇、葫芦、木耳、莲子、猪瘦肉、姜片，煮沸后改文火煲2小时，加盐调味即成。

功效

清热利尿，消脂瘦身。

西葫芦汤

材料:

西葫芦150克，青蒜末20克，胡椒粉、精盐、味精各适量。

做法:

西葫芦刮皮，洗净，切薄片；烧锅中加水，放入西葫芦，煮沸片刻，加胡椒粉、青蒜末、精盐、味精即成。

葫芦汤

材料:

葫芦壳30—60克，冬瓜皮30克，西瓜皮30克。

做法:

加水适量共煮汤取汁300毫升即可，每日早、晚各饮150毫升。

沙漏芦汤

材料:

沙漏芦（砂蓝刺头）、瓜蒌、薄公英、土贝母各10克。

做法:

将上药煎汤内服。

漏芦汤

材料:

漏芦（去芦头）、当归（切，焙）、红花子、枳壳（去瓤，麸炒）、白茯苓（去黑皮）、人参各五钱。

做法:

将上六味粗捣筛，每服取三钱匕，放入奶锅内，倒入水一盏，煎取七分，去渣，温服，不拘时候。

西葫芦烩番茄

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材料:

西葫芦一个，番茄2个

做法:

步骤1：蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块

步骤2：锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用

步骤3：热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴

步骤4：倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可

冰糖葫芦

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材料:

山楂20-25个，冰糖200克，辅料：水200克，竹签5支

做法:

1.山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核（可省略），还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料．

2.将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份．

3.冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化．

4.待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿．

5.糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里．

6.稍凉即可食用．

小诀窍

成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的．要达到这种效果，熬糖是最关键的．

熬好的糖稀，肉眼可见糖浆浓稠，泛淡黄色，用筷子挑起可见拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下，硬脆不粘牙，如果粘牙则是还没熬好．

家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋

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材料:

西葫芦1根，木耳几朵，鸡蛋2个，虾皮适量

做法:

1.西葫芦洗净切片，木耳泡发开，鸡蛋打碎加少许盐，黄酒

2.先炒鸡蛋，炒至结块盛出

3.再下油锅炒西葫芦和木耳，加少许水略煮，放入虾皮

4.西葫芦半熟时加盐调味，再放入鸡蛋混炒几下，最后放点鸡精就成了

冰糖葫芦

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材料:

山楂适量，麦芽糖适量，竹签适量，水适量

做法:

1.挑选新鲜的山楂，何谓新鲜，我也不知道，应该颜色鲜艳的就是吧！！哈哈!!!^_^

2.然后去核，方法很简单，就是用筷子把里面的核挤出来，好象一个山楂有4-5颗核吧！！！相吃好东西，不要偷懒咯！！！

3.用适量的黄糖把水煮开，然后放山楂进去煮，不要煮太久，太久以后就软了，变成山楂浆了。

4.在收火之前，把麦芽糖放进去搅拌，在放凉之前用竹签穿起来，放进冰箱，一般2-3小时以后，等它变硬以后就可以吃到美味的冰糖葫芦咯！！！

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a66688.html

红烧肉炖葫芦条的做法

主料：

葫芦条干适量

粉条适量

五花肉适量

辅料：

生抽适量

蚝油适量

冰糖适量

五香粉适量

干辣椒适量

料酒适量

做法：

1.葫芦条干事先用温水泡开，最好浸泡3个小时以上，然后焯水备用

2.焯过水的葫芦条干切成寸段，挤干水分备用

3.五花肉切片，葱姜切末

4.平底锅放少许油，放入五花肉煎至透明

5.放葱姜爆锅

6.放入葫芦条干翻炒

7.倒入酱油

8.倒入蚝油

9.倒入料酒翻炒

10.家少许冰糖翻炒上色

11.转到砂锅里，加水没过食材表面，大火烧开，转小火慢炖，加入干辣椒适量，五香粉，八角，花椒

12.中间加入泡好的粉条适量，小火炖至收汁即可

13.撒上葱花可以吃了

炖葫芦条的做法有哪些

用料主料五花肉400g葫芦条(干)500g调料食盐适量调和油适量炖葫芦条的做法1.先将葫芦条用水煮10分钟左右捞出淋水后切成段备用2.锅内放油加热后倒入切好的五花肉翻炒3.加入适量的酱油，切好的葱，姜等调料4.待肉着色后，在锅内加入适量的水，盖好盖子炖大约20分钟5.待肉熟好后加入切好的葫芦条加热，开锅后即可6.装入盘中即可食用

葫芦鸡椒盐的做法

1.将鸡宰杀煺毛，去内脏，洗净，放水中漂30分钟，除净血污，剁去脚爪;

2.然后投入沸水锅中煮约30分钟;

3.取出后，割断腿骨上的筋，放入蒸盆，注入肉汤1500毫升，以淹没鸡身为度;

4.再加入黄酒、酱油、精盐;

5.将葱、姜、桂皮、八角放鸡肉上;

6.再入笼用旺火蒸约2小时取出;

7.捡去葱、姜、桂皮和八角，沥干水，顺脊椎骨将鸡剖开;

8.炒锅放入菜籽油，用旺火烧至八成热，将鸡背向下推入锅内，用手勺拨动，炸至金黄色时，捞入漏勺内沥油;

9.将鸡的胸部向上，用手掬拢，呈葫芦形，放入扒盘;

10.上桌时另带花椒盐小碟。

关于葫芦泡黄酒需要去皮吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。