纯粮食酒标准一览与代号对照解析

各位老铁们，大家好！我将为大家详细解析纯粮食酒的标准一览表以及粮食酒代号对照表的相关知识，希望能为大家提供帮助。若内容对您有所裨益，欢迎关注并收藏本站，您的支持是我们前进的最大动力。下面，我们正式开始。

让我们来探讨一个常见的问题：20825优级是否属于粮食酒？

20825优级标准指的是老白干香型白酒，这是衡水老白干的生产标准。老白干作为传统白酒品牌，其酒质优良，且以50度以上的高度酒为主。大厂出品的白酒质量通常有保证，关于纯粮还是勾兑的问题，其实只是酿造工艺的不同而已。

我们回顾一下2003年执行的纯粮酒标准。

白酒的执行标准主要分为以下几种：

- GB/T10781.1-2006 浓香型白酒

- GB/T10781.2-2006 清香型白酒

- GB/T23547-2009 浓酱兼香型白酒

- GB/T10781.3-2006 米香型白酒

- GB/T20824-2007 芝麻香型白酒

- GB/T20825-2007 老白干香型白酒

- GB/T26761-2011 小曲固态法白酒

- DB34/T1791-2012 明绿香型白酒

- SB/T10713-2012 白酒原酒及基酒

纯谷物酒是一种完全由谷物制成的酒，其风格主要取决于音乐制作技术、酿造技术、地窖泥技术和调合技术。主要原料包括高粱、大米、糯米、玉米、小麦等，要求全粒、干、杂质少、无霉变，并经过严格分级去除杂质。辅助材料主要是稻壳，用于调节淀粉浓度，填补酒糟的轻酸性，使其具有一定程度的疏松性，有利于酒糟的发酵。酒水应清澈透明，略带甜味，清爽。

白酒的质量主要通过理化分析和感官检验来确定。感官评价必须正确反映酒的颜色、香气和味道含量。酒精含量、固体含量、甲醇含量、铅含量和锰含量等均有严格规定。

中国白酒质量标准及质量等级包括粮食酒、瓜干酒、代用原料酒等。大曲酒、小曲酒、麸曲酒等根据糖化发酵剂的不同进行分类。白酒按照发酵方法分为固态法、液态法和固液法。白酒香型分为馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。白酒等级分为优级、一级、二级。

粮食酒的执行标准代码包括GB/T10781、GB/T26760、GB/T14867、GB/T16289、GB/T20823、GB/T20824、GB/T20825等。GB代表国家标准，DB和QB代表地标和企标。

26760-2011是否属于粮食酒？

GB/T26760-2011是酱香型白酒，主要原料是高粱、小麦、水等，因此属于粮食酒。酱香型白酒国家标准(GB/T26760-2011)于2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准，是我国酱香型白酒首份国家标准。标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成。

白酒执行标准GB/T27588-2011是什么？

GB/T27588是露酒的生产标准。露酒是以白酒、黄酒或食用酒精为基酒，加入可食用药材或药食两用的辅料或食品添加剂进行调配混合的饮料酒。汾酒旗下的竹叶青、玫瑰汾等都是露酒。

26760-2011是否为纯粮食酒？

GB/T26760-2011标准是粮食酒。酱香型白酒国家标准(GB/T26760-2011)明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成。

关于纯粮食酒标准一览表和粮食酒代号对照表的介绍，就到这里。希望对大家有所帮助。