董酒“串香鼻祖”的传承与创新:国密董酒佰草香的魅力解析
董酒,被誉为“串香鼻祖”,其独特的“串香工艺”在白酒行业中独树一帜。这种工艺不仅有效解决了传统蒸馏香味物质利用率低的问题,还赋予了酒体千变万化的香味。国密董酒佰草香更是将串香发挥到极致,其独特的风味和珍贵的药材,使其在市场上备受瞩目。
一、串香工艺:让香味物质得到更充分的利用
国密董酒佰草香的魅力,首先源于其独特的“串香工艺”。这种工艺,即串蒸或翻烤,能够使香味物质得到更充分的利用,从而使得酒体香味更加丰富多变。莎士比亚曾说:“一千个人眼里有一千个哈姆雷特。”国密董酒佰草香亦是如此,让一百个人品尝,便有一百种感受。
二、130多种本草风味:酒体香味的千变万化
国密董酒佰草香在制曲时,加入了130余味本草、大曲40余味、小曲90余味,使得酒体香味千变万化。130多种本草自带的独特风味,加上微生物作用下的解构和重组,进一步提升了酒体的香气。值得一提的是,这种配方已然成为国家机密,可见其珍贵程度。
三、价格定位与市场表现:对标飞天茅台,彰显高端品质
国密董酒佰草香54度的价格定位在1499元,直接对标飞天茅台。虽然价格相对较高,但这也反映了其高端品质。由于其产能有限,且内含黄精、茯苓、红花等珍贵药材,使得其酿制成本较高,每一滴佰草香都弥足珍贵。
四、药香与醇和口感:传统白酒的新体验
董酒本身带有明显的药香味,这使得作为中国名酒的它,至今依旧偏向小众。国密董酒佰草香更是含有众多药材,药味更加明显。喝董酒和喝酱酒一样,由于口味偏重,因此比较难以接受。但实际上,董酒喝起来醇和、柔顺,很容易下喉。
五、健康功能的传统白酒:董酒佰草香的新定位
国密董酒佰草香定位并非药酒,而是一种具有多种健康功能的传统白酒。喝顺了之后,可以将佰草香作为补酒来饮用。相对普通董酒,佰草香虽然工艺更加复杂,但实际香气更加内敛,口感更加纯净,回甘更加明显、悠长。佰草香比普通国密董酒更容易被接受,也更值得细品。
国密董酒佰草香以其独特的串香工艺、丰富的本草风味、高端的品质定位,在白酒市场中独树一帜。它不仅是一种传统的白酒,更是一种具有健康功能的饮品,为消费者带来了全新的体验。
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